ひき肉とキャベツのミートパイ

手順

1. 1

   《下準備》オーブンは200℃に予熱し始める。冷凍パイシートは常温に戻しておく。

2. 2

   キャベツは粗みじん切りにする。にんにくは半分に切って芯を取り除き、みじん切りにする。

3. 3

   フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて弱火で熱し、香りが立ったら合いびき肉を加えて肉の色が変わるまで中火で炒める。キャベツを加えてしんなりするまで2分ほど炒める。☆を加えて炒め合わせて取り出し、粗熱をとる。

4. 4

   パイシートをめん棒でのばし、6等分に切る。2枚目も同様に切る。切った1枚に3の1/6量をのせてもう1枚のパイシートをかぶせ、まわりをフォークでおさえてとじる。上部に切り込みを2本入れる。同様に計6個作る。

5. 5

   クッキングシートを敷いた天板に4をのせ、溶き卵をぬり、200℃に予熱したオーブンで15-20分焼き色がつくまで焼く。