ボリューム満点！
キャベツのお好み焼き風ハンバーグ
調理時間
約30分
カロリー
463kcal
費用目安
300円前後
炭水化物
15.3g
脂質
34.3g
たんぱく質
21.2g
糖質
13.4g
塩分
1.1g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
キャベツたっぷりのハンバーグにお好み焼きソースをかけて！ みんなでわいわいホットプレートで作るのもおすすめです！ キャベツとひき肉がジューシーでお箸が止まりません♪
手順
1
キャベツは千切りにする。 玉ねぎはみじん切りにする。
2
耐熱容器にキャベツ、玉ねぎを入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱して、粗熱をとり水気を切る。
3
ボウルにパン粉、牛乳を入れてなじませる。 2、合びき肉、塩こしょうを入れて、粘りが出るまで混ぜる。
4
フライパンにサラダ油の入れて熱し、3を円形になるように成形しながら入れて中火で焼き色がつくまで焼き、裏に返してふたをして弱火で5分焼いて火を通す。
5
器にハンバーグを盛り、お好み焼きソース、マヨネーズ、かつお節、青のりをのせる。
ポイント
お皿を使うときれいに裏返すことができます。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- キャベツを1/4使ってしまったので、成型するのに若干手間取りましたが、何とか形にしてひっくり返すのも問題なかったです。 お肉から油が出てくる(だろう)と思い、お皿でひっくり返すのは不安があり…普通のハンバーグのように2等分にしてから成型し、フライ返しで返しました。 キャベツ、玉ねぎをチンした後、水分があまり出なかったのでそのまま混ぜてしまったのですが、焼き上がりもそこまで水分は出てこなかったです。 豚牛肉ではなく鶏ひき肉で作りました。 お好み焼き好きな家族に好評でした。
きい
裏返す時が不安でしたが、レシピ通りお皿を使ったら上手く出来ました。 ご飯によく合うと夫にとても好評でした。もぐ造
味は美味しかったです。 ハンバーグとしてオーロラソースで食べるより、 お好み焼としてお好みソースとマヨで食べた方が好きな味でした。 ただ種がきちんとまとまらず、ひっくり返そうと してもボロボロになってしまったので減点しました。 胃に入れば一緒と割切れば気にはならないです(笑)
Soul'd out