DELISH KITCHEN

じっくりコトコト!

ロールキャベツ

4.5

  • 調理時間

    50

  • カロリー

    282kcal

  • 費用目安

    200前後

  • 炭水化物

    18.2g

  • 脂質

    15.8g

  • たんぱく質

    17.5g

  • 糖質

    13.6g

  • 塩分

    2.7g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

あっさりとしたコンソメ味の人気ロールキャベツのご紹介!シンプルな調味料で簡単に味付け♪じっくりコトコト煮込むことで、キャベツの甘さと合いびき肉の旨味がスープに滲みでます。キャベツを白菜に替えてもやさしい味が楽しめます。 ※より作りやすくするため一部工程の見直しをしました。2020年4月

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材料 【2人前】

手順

  1. 1

    玉ねぎはみじん切りにする。耐熱容器に入れてふんわりラップをし、600Wのレンジで1分加熱して粗熱をとる。

  2. 2

    鍋に湯をわかし、キャベツを入れてしんなりするまでゆで、水気を切る。

  3. 3

    ボウルにパン粉、牛乳を入れてしみこませ、合いびき肉、玉ねぎ、塩こしょうを加えて粘りが出るまで混ぜ、4等分にする(肉だね)。

  4. 4

    キャベツの真ん中よりやや下に肉だねをのせて、包む。同様に計4個作る(ロールキャベツ)。

  5. 5

    鍋にロールキャベツを巻き終わりを下にして入れ、コンソメ、水を加えて熱し、煮立ったらふたをして弱火で30分煮る。塩、こしょうを加えて味をととのえる。

  6. 6

    器に盛り、パセリをふる。

よくある質問

  • Q

    合いびき肉を300gにする場合、他の量はどのくらいになりますか?

    A

    全て倍量にしてお作りください。

  • Q

    圧力鍋でも作れますか?

    A

    お作りいただけます。ご参考までにトマトソース味のレシピをこちら でご紹介しています。

  • Q

    ロールキャベツのバリエーションを教えてください。

    A

    トマト味やホワイトソース味、巻かないロールキャベツなどをまとめています。こちらをご参照ください。

レビュー

4.5

※レビューはアプリから行えます
  • るー

    美味しくできました♪ 中にチーズを入れるもっと美味しくなりました
  • みみみ

    シンプル! 美味しくて幾つでも食べちゃう! また作ってみたいと思えます^ - ^
  • またリピートしたい
  • あきゃ

    美味しい

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