バターの風味がポイント！
豚肉とさつまいものバター照り焼き
調理時間
約20分
カロリー
504kcal
費用目安
400円前後
炭水化物
41.3g
脂質
27g
たんぱく質
17.6g
糖質
38g
塩分
1.8g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
バターを使ってコクを加えた、豚肉とさつまいものバター照り焼きのご紹介！甘辛味でご飯がすすむ一品です♪さつまいもがない場合は、じゃがいもやかぼちゃでもおいしくお作りいただけます。
材料 【2人分】
手順
1
さつまいもは両端を切り落とす。縦半分に切って、切り口を下にして1cm幅に切る(半月切り)。水に5分さらして水気を切る。耐熱容器にさつまいも、水(分量外:大さじ1)を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで4分加熱して水気を切る。玉ねぎは芯を取り除き、薄切りにする。
ポイント
さつまいもが大きい場合は、いちょう切りなどにして大きさを調整してください。
2
豚肉は半分に切り、塩こしょうをふる。
3
フライパンにサラダ油を入れて熱し、玉ねぎを入れてしんなりするまで中火で炒め、端に寄せる。豚肉を加えて肉の色が変わるまで焼き、上下を返す。さつまいも、☆を加えて照りが出るまでからめながら焼く。
レビュー
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- 3倍の量を作りました。 さつまいもは大きかったので銀杏切りにしました。3分レンチンしてひっくり返してまた3分レンチンしたらちょうどいい感じになりました。 バターが効いて、さつまいもがホクホクで美味しかったです。 明日のお弁当のおかずにも入れます。
たい焼き
➕じゃがいも🥔ときのこ類(しめじ、しいたけ、エリンギ)も追加して作りました。 ホクホクのお芋の優しい甘さときのこのうまみが、香ばしい醤油バターに絶妙なマッチ！ お肉は豚こまや豚バラでもいいかも。 食物繊維をたくさん摂りたい時や、少しこってりとしたメニューが食べたい時は大満足の一品です♪カルダモン
さつまいもが美味しいおかずになりました！ 一緒に入れた玉ねぎが食感の違いでとても効果的。バターも入って、コクが出ました。ちさと
バターの風味よく、ホクホクのさつまいものおかずになりました！またリピします♪
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みっぽりん