バターの風味がポイント！
豚肉とさつまいものバター照り焼き
バターを使ってコクを加えた、豚肉とさつまいものバター照り焼きのご紹介！甘辛味でご飯がすすむ一品です♪さつまいもがない場合は、じゃがいもやかぼちゃでもおいしくお作りいただけます。
- 調理時間 約20分
カロリー
504kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
- 豚ロース薄切り肉 8枚(160g)
- さつまいも 1本(180g)
- 玉ねぎ 1/2個(100g)
- 塩こしょう少々
- サラダ油大さじ1/2
- ☆調味料
- 酒大さじ1
- みりん大さじ1と1/2
- しょうゆ大さじ1
- 有塩バター20g
作り方
1.
さつまいもは両端を切り落とす。縦半分に切って、切り口を下にして1cm幅に切る(半月切り)。水に5分さらして水気を切る。耐熱容器にさつまいも、水(分量外:大さじ1)を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで4分加熱して水気を切る。玉ねぎは芯を取り除き、薄切りにする。
TIPS
さつまいもが大きい場合は、いちょう切りなどにして大きさを調整してください。
2.
豚肉は半分に切り、塩こしょうをふる。
3.
フライパンにサラダ油を入れて熱し、玉ねぎを入れてしんなりするまで中火で炒め、端に寄せる。豚肉を加えて肉の色が変わるまで焼き、上下を返す。さつまいも、☆を加えて照りが出るまでからめながら焼く。
レビュー
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