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    パリッ!シャキ!

    えのきとひき肉の春巻き

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    えのきの食感がシャキッとしていて楽しい♪三角包みがかわいい♪おもてなしにも◎ からしをつけてもおいしいです!

    • 調理時間 約50分
    • カロリー

      375kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1人分あたり

    料理レシピ

    材料2人分

    • 春巻きの皮 3枚
    • えのき 1袋(200g)
    • 鶏ひき肉 80g
    • 細ねぎ 3本
    • ごま油 小さじ1
    • おろしにんにく 小さじ1/2
    • サラダ油 適量
    • ☆調味料
    • 大さじ1
    • 砂糖 小さじ1/2
    • しょうゆ 小さじ2
    • 水溶き薄力粉
    • 薄力粉 小さじ2
    • 小さじ2

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      えのき、細ねぎは細かく刻む。春巻きの皮は半分に切る。

    2. 2.

      フライパンにごま油を入れて熱し、えのき、鶏ひき肉、おろしにんにくを入れて中火で炒める。

    3. 3.

      肉の色が変わったら、☆を入れて炒め合わせて、冷ます。

    4. 4.

      春巻きの皮に3をのせて手前から三角になるように包み、巻き終わりを水溶き薄力粉で止める。

    5. 5.

      フライパンに底から1cmほどのサラダ油を入れて熱し、4を入れて両面に焼き色がつくまで中火で揚げ焼きにする。