DELISH KITCHEN

スープがおいしい!

水菜と鶏ひき肉の和風フォー

4.2

(

)

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    525kcal

  • 費用目安

    400前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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フォーを和風にアレンジしました!優しい味わいの中にスープの旨味を感じます♪パクチーやエスニック風味が苦手な方にもおすすめです。フォーの代わりに素麺や平打ちうどんでもお楽しみいただけます!その場合は麺を少し硬めに茹でてから加えてください♪

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    水菜は根元を切り落とし、3cm幅に切って葉と茎に分ける。ねぎは斜め薄切りにする。しょうがは千切りにする。

  2. 2

    鍋に鶏ひき肉、しょうが、水、酒を入れて中火にかけ、鶏ひき肉をほぐしながら混ぜる。煮立ったらアクを取り、ふたをして弱火で5〜6分煮る。☆を加えて混ぜ、フォー、ねぎを加えてフォーを軽くほぐし、ふたをして弱火で5分ほど煮る。水菜の茎を加えてふたをし、しんなりするまで1分ほど加熱する。

  3. 3

    器に盛り、水菜の葉をのせて白いりごまをちらす。

レビュー

4.2

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)

※レビューはアプリから行えます
  • にゃんにゃん

    意外と簡単に美味しく出来ました、が、麺がスープをほぼ吸ってしまい、茹で時間、火を止めるタイミング等に注意がいる様です。
  • タント

    味はおいしい、でも汁が麺に全て吸われてしまって汁を再度別に作る必要あり
  • どらむかん

    他の方のコメントを踏まえて、汁部分は、1.5倍にしました。フォ―を茹でる時間は、もう少し短くてもよいかもしれません。(袋の記載にしたがい、3分と、短めに茹でました) 和風のフォーが簡単にできました。

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