1. スープがおいしい!水菜と鶏ひき肉の和風フォー

スープがおいしい!

水菜と鶏ひき肉の和風フォー

フォーを和風にアレンジしました!優しい味わいの中にスープの旨味を感じます♪パクチーやエスニック風味が苦手な方にもおすすめです。フォーの代わりに素麺や平打ちうどんでもお楽しみいただけます!その場合は麺を少し硬めに茹でてから加えてください♪

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つくった

  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    525kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

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作り方

  1. 1.

    水菜は根元を切り落とし、3cm幅に切って葉と茎に分ける。ねぎは斜め薄切りにする。しょうがは細切りにする。

  2. 2.

    鍋にひき肉、しょうが、水、酒を入れて中火にかけ、ひき肉をほぐしながら混ぜる。煮立ったらアクを取り、ふたをして弱火で5〜6分煮る。☆を加えて混ぜ、フォー、ねぎを加えてフォーを軽くほぐし、ふたをして弱火で5分ほど煮る。水菜の茎を加えてふたをし、しんなりするまで1分ほど加熱する。

  3. 3.

    器に盛り、水菜の葉をのせて白いりごまをちらす。

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