DELISH KITCHEN

ヘルシーエスニック♪

しらたきのフォー風

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    178kcal

  • 費用目安

    500前後

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フォーをしらたきに変えてヘルシーに! しらたきでツルッと、さっぱり食べられます。 エスニックをヘルシーに食べたい時にどうぞ♪

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    しらたきは食べやすい大きさに切る。パクチーは根元を切り落として食べやすい大きさに切る

  2. 2

    鍋に酒、塩、水、鶏肉を入れて中火で煮立たせ、アクをとり、ふたをして弱火で約3分ゆで、火を止めて約20分おく、鶏肉を取り出してそぐように切る。

    ポイント

    煮汁は捨てない!

    余熱で火を通します。

  3. 3

    2の煮汁にしらたき、☆を入れて混ぜ、1分ほど温める。器に盛り、鶏肉、パクチー、レモンを添える。

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