白玉粉でもちもち♪
チーズボール
ころんとしたサイズで食べやすくおやつにもぴったり♪ほんのり甘い生地と塩気のあるチーズが相性抜群です！もちもち食感ととろけるチーズが後引くおいしさ♪おやつにおすすめな一品です。※より安全にお作りいただけるよう一部工程を見直しました。2020年5月
- 調理時間 約30分
カロリー
151kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
作り方
1.
さけるチーズは4等分ずつに切る。
2.
ボウルに白玉粉を入れ、大きいかたまりはヘラでつぶす。
3.
水を少しずつ加えて、かたまりがある場合はつぶしながらその都度混ぜる。
4.
ホットケーキミックスを加えてなじむまで混ぜる。取り出してムラがなくなるまでこねる。
5.
8等分にしてチーズが包めるくらいの大きさまで薄くのばし、チーズをしっかりと包んで、丸める。同様に計8個作る。
TIPS
チーズを包むときに生地とチーズの間に空気が入ってしまうと揚げる際に生地が破裂してしまう可能性があるため、空気を抜くように包んでとじ目をしっかりとつまみ、手のひらで転がしてまるめましょう。
6.
鍋にサラダ油を底から4cm程度入れて160℃に熱し、5を入れて薄く色づくまで揚げる。
TIPS
・揚げ物をしている際はその場から絶対に離れないようにしてください。
・一度にたくさん揚げると油の温度が下がり、油はねする可能性があるため2〜3回に分けて揚げましょう。揚げ鍋はなるべく深い鍋を使用しましょう。
・揚げ油の温度は必ず守り、揚げすぎには十分に注意しましょう。
・万が一生地が破裂した(亀裂が入った)場合、中のチーズが溶けて油はねしやすく、やけどの危険があります。早めに油から取り出してください。