DELISH KITCHEN

ひとくちおやつ♪

さつまいものもちもちボール

4.1

  • 調理時間

    60

  • カロリー

    66kcal

  • 費用目安

    200前後

  • 炭水化物

    10.9g

  • 脂質

    2.1g

  • たんぱく質

    0.8g

  • 糖質

    10.4g

  • 塩分

    0.1g

  • ※1個分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

さつまいもをマッシュして、もちもち食感のスイーツを作りましょう♪さつまいもの素朴な甘みと、中に包んだチーズの風味がたまりません。

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材料 【12個分】

  • さつまいも 2本(200g)
  • プロセスチーズ2個(20g)
  • 有塩バター20g
  • 片栗粉大さじ5
  • 薄力粉大さじ2
  • 砂糖大さじ1
  • 牛乳 大さじ2
  • 黒いりごま小さじ1

手順

  1. 1

    《下準備》オーブンは180℃に予熱する。

  2. 2

    プロセスチーズは12等分にする。

  3. 3

    さつまいもは皮をむき、一口大に切り、水にさらして水気を切る。耐熱容器にさつまいも並べ、水(分量外:大さじ1)をふり、ふんわりとラップをかける。600Wのレンジで4分加熱する。

  4. 4

    3が熱いうちにさつまいもをつぶし、バターを加えて混ぜる。

  5. 5

    4に片栗粉、薄力粉、砂糖を加えて混ぜ、牛乳、黒いりごまを加えてひとまとめにする。12等分にする。

    ポイント

    生地がまとまらない場合は、牛乳を小さじ1ずつ追加して調整してください。逆にベタベタとしてまとまらない場合は、片栗粉を小さじ1/2ずつ追加して調整しましょう。

  6. 6

    5をまるめて両手でつぶす。中央にプロセスチーズをのせて包み、まるく形をととのえる。これを計12個作る。クッキングシートを敷いた天板に並べる。

  7. 7

    180℃に予熱したオーブンで20分焼く。

よくある質問

  • Q

    オーブン以外でも作れますか?

    A

    オーブン以外でお作りいただくのは難しいレシピでございます。申し訳ございませんがオーブンでぜひお作りください♪

  • Q

    バターをマーガリンで代用したいのですが、可能ですか?

    A

    パンや製菓であれば風味や仕上がりに多少差が出ますが、概ね代用可能です。一部代用ができないものもございますので、詳細はこちらをご確認ください。

レビュー

4.1

※レビューはアプリから行えます
  • ぽんさん

    なるべくヘルシーに バター× 牛乳→豆乳チェンジ 砂糖→小さじ1に。十分な甘さ!(芋の甘みで砂糖無しでもいけると思う) 皮は食物繊維たっぷりで、勿体ないから細かく刻んで投入!!!🍠 モッッッチモチなさつまいも味のパンのような感覚です。小ぶりでも1個がずっしりで、腹膨れるし腹持ち◎👍👍👍 他の方のレビューも参考にして水分は調節しながらいれたので上手くできました。個人的に片栗粉は大さじ3の軽めな感じが好みでした🎶
  • あやちゃん

    もちもちで美味しく出来ました。 有塩バターをきらしていたので、無塩バターで少しだけ塩を加えて作りました。 チーズもプロセスチーズがなかったので、クリームチーズで代用しました。焼く前に、ツヤ出ししたかったので、卵黄を少量の水で溶いたものを塗って焼きました。
  • タルネネ

    もちもちしていて、優しいさつまいもの甘さもあり、美味しかったです!
  • Yママ

    さつまいもは皮を剥いたら192~194gくらい、バターは17.5g、他の調味料はレシピ通りで丁度良い柔らかさだった。 チーズが入ってる真ん中のところは美味しかったけど、まわりはチーズの味がないので、ベビーチーズではなくピザ用チーズを全体に混ぜてから丸めてもいいかな?と思った… 子供たちは美味しいと言ってた。 他の方のレポでは牛乳入れたらベチャベチャしたとか、牛乳なしでも大丈夫だったという意見がありますが、牛乳入れないとパサパサすぎてまとまらず、大2入れて丁度良かった。

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