ひとくちおやつ♪
さつまいものもちもちボール

Name: ひとくちおやつ♪ さつまいものもちもちボール
Cook time: 3600 s
Total time: 3600 s
Yield: 12個分
Ingredients: さつまいも 2本(200g); プロセスチーズ 2個(20g); 有塩バター 20g; 片栗粉 大さじ5; 薄力粉 大さじ2; 砂糖 大さじ1; 牛乳 大さじ2; 黒いりごま 小さじ1

4.2

(

13件

)

調理時間

約60分

費用目安

200円前後

お気に入りに追加

さつまいもをマッシュして、もちもち食感のスイーツを作りましょう♪さつまいもの素朴な甘みと、中に包んだチーズの風味がたまりません。

澤田あすか

お家にあるもので簡単・時短・節約レシピ

管理栄養士

カロリー
66kcal
炭水化物
10.9g
脂質
2.1g
たんぱく質
0.8g
糖質
10.4g
塩分
0.1g

※1個分あたり
※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料【12個分】

さつまいも 2本(200g)
プロセスチーズ2個(20g)
有塩バター20g
片栗粉大さじ5
薄力粉大さじ2
砂糖大さじ1
牛乳大さじ2
黒いりごま小さじ1

料理を楽しむにあたって

手順

1
《下準備》オーブンは180℃に予熱する。
2
プロセスチーズは12等分にする。
3
さつまいもは皮をむき、一口大に切り、水にさらして水気を切る。耐熱容器にさつまいも並べ、水(分量外:大さじ1)をふり、ふんわりとラップをかける。600Wのレンジで4分加熱する。
4
3が熱いうちにさつまいもをつぶし、バターを加えて混ぜる。
5
4に片栗粉、薄力粉、砂糖を加えて混ぜ、牛乳、黒いりごまを加えてひとまとめにする。12等分にする。
ポイント
生地がまとまらない場合は、牛乳を小さじ1ずつ追加して調整してください。逆にベタベタとしてまとまらない場合は、片栗粉を小さじ1/2ずつ追加して調整しましょう。
6
5をまるめて両手でつぶす。中央にプロセスチーズをのせて包み、まるく形をととのえる。これを計12個作る。クッキングシートを敷いた天板に並べる。
7
180℃に予熱したオーブンで20分焼く。

よくある質問

Q
オーブン以外でも作れますか？
A
オーブン以外でお作りいただくのは難しいレシピでございます。申し訳ございませんがオーブンでぜひお作りください♪
Q
バターをマーガリンで代用したいのですが、可能ですか？
A
パンや製菓であれば風味や仕上がりに多少差が出ますが、概ね代用可能です。一部代用ができないものもございますので、詳細はこちらをご確認ください。

レビュー

4.2

(

13件

)

※レビューはアプリから行えます

ぽんさん
なるべくヘルシーにバター× 牛乳→豆乳チェンジ砂糖→小さじ1に。十分な甘さ！(芋の甘みで砂糖無しでもいけると思う) 皮は食物繊維たっぷりで、勿体ないから細かく刻んで投入！！！🍠 モッッッチモチなさつまいも味のパンのような感覚です。小ぶりでも1個がずっしりで、腹膨れるし腹持ち◎👍👍👍 他の方のレビューも参考にして水分は調節しながらいれたので上手くできました。個人的に片栗粉は大さじ3の軽めな感じが好みでした🎶
あやちゃん
もちもちで美味しく出来ました。有塩バターをきらしていたので、無塩バターで少しだけ塩を加えて作りました。チーズもプロセスチーズがなかったので、クリームチーズで代用しました。焼く前に、ツヤ出ししたかったので、卵黄を少量の水で溶いたものを塗って焼きました。
タルネネ
もちもちしていて、優しいさつまいもの甘さもあり、美味しかったです！
Yママ
さつまいもは皮を剥いたら192～194gくらい、バターは17.5g、他の調味料はレシピ通りで丁度良い柔らかさだった。チーズが入ってる真ん中のところは美味しかったけど、まわりはチーズの味がないので、ベビーチーズではなくピザ用チーズを全体に混ぜてから丸めてもいいかな？と思った… 子供たちは美味しいと言ってた。他の方のレポでは牛乳入れたらベチャベチャしたとか、牛乳なしでも大丈夫だったという意見がありますが、牛乳入れないとパサパサすぎてまとまらず、大2入れて丁度良かった。