DELISH KITCHEN

ひとくちおやつ♪

さつまいものもちもちボール

4.0

(

)

  • 調理時間

    60

  • カロリー

    66kcal

  • 費用目安

    200前後

  • ※1個分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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さつまいもをマッシュして、もちもち食感のスイーツを作りましょう♪さつまいもの素朴な甘みと、中に包んだチーズの風味がたまりません。

材料 【12個分】

  • さつまいも 2本(200g)
  • プロセスチーズ2個(20g)
  • 有塩バター20g
  • 片栗粉大さじ5
  • 薄力粉大さじ2
  • 砂糖大さじ1
  • 牛乳 大さじ2
  • 黒いりごま小さじ1

手順

  1. 1

    《下準備》オーブンは180℃に予熱する。

  2. 2

    プロセスチーズは12等分にする。

  3. 3

    さつまいもは皮をむき、一口大に切り、水にさらして水気を切る。耐熱容器にさつまいも並べ、水(分量外:大さじ1)をふり、ふんわりとラップをかける。600Wのレンジで4分加熱する。

  4. 4

    3が熱いうちにさつまいもをつぶし、バターを加えて混ぜる。

  5. 5

    4に片栗粉、薄力粉、砂糖を加えて混ぜ、牛乳、黒いりごまを加えてひとまとめにする。12等分にする。

    ポイント

    生地がまとまらない場合は、牛乳を小さじ1ずつ追加して調整してください。逆にベタベタとしてまとまらない場合は、片栗粉を小さじ1/2ずつ追加して調整しましょう。

  6. 6

    5をまるめて両手でつぶす。中央にプロセスチーズをのせて包み、まるく形をととのえる。これを計12個作る。クッキングシートを敷いた天板に並べる。

  7. 7

    180℃に予熱したオーブンで20分焼く。

よくある質問

  • Q

    オーブン以外でも作れますか?

    A

    オーブン以外でお作りいただくのは難しいレシピでございます。申し訳ございませんがオーブンでぜひお作りください♪

  • Q

    バターをマーガリンで代用したいのですが、可能ですか?

    A

    パンや製菓であれば風味や仕上がりに多少差が出ますが、概ね代用可能です。一部代用ができないものもございますので、詳細はこちらをご確認ください。

レビュー

4.0

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • チィ

    牛乳の量、間違えてませんか? 分量通り入れると、生地が柔らかすぎて、手にひっつき丸めれません。 ベタベタ状態... 小麦粉を大②程度プラスしても全然動画程度のかたさにはならず... きりがないので、結局形は整えられず、生地をスプーンで取り、真ん中にチーズを無理やり押し込み、スプーンから無理やり指でトレーに落として並べるはめに... 味については、もっちりもちもちで甘すぎず、またチーズの塩気がまたいい感じにマッチしてて美味しかったです! また生地がツンツンこれはこれで見ようによっては美味しそう? 有りかなぁ...とも思いながら、 やはり分量に納得出来ず★②で。 作る時は、牛乳大①入れて混ぜ、生地のかたさを見ながら更に大①という感じで、少しずつ加えていった方が良いかと思います。 ご参考になれば良いのですが...
  • あああああああ

    牛乳はほとんど入れなくても美味しく作れます。 ごま抜きで牛乳大さじ1にしてみましたが上手くまとまりました。チーズがはみ出てしまったけど、味はいい感じです。
  • ぽんさん

    なるべくヘルシーに バター× 牛乳→豆乳チェンジ 砂糖→小さじ1に。十分な甘さ!(芋の甘みで砂糖無しでもいけると思う) 皮は食物繊維たっぷりで、勿体ないから細かく刻んで投入!!!🍠 モッッッチモチなさつまいも味のパンのような感覚です。小ぶりでも1個がずっしりで、腹膨れるし腹持ち◎👍👍👍 他の方のレビューも参考にして水分は調節しながらいれたので上手くできました。個人的に片栗粉は大さじ3の軽めな感じが好みでした🎶
  • どーどー

    持て余していたさつまいもを美味しく消費できました。 分量どおりで問題なく作れました。 もう少し砂糖入れてもいいかなと思ったので使う品種によるのかと。 それとレンチンしたあと結構水気が多かったので水を切りました。 いもをレンチンするのであればオーブンの予熱はその後ではないかと思います。 2台あるお宅なら問題ありませんが・・・

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