肉そぼろおにぎり

手順

1. 1

   玉ねぎ、しょうがはみじん切りにする。

2. 2

   焼きのりは横に4等分に切る。

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、しょうが、玉ねぎを加え、香りが立ってしんなりするまで1分ほど炒める。豚ひき肉を加え、肉の色が変わるまで炒める。☆を入れて汁気がなくなるまで炒め、粗熱をとる(そぼろ)。

4. 4

   ボウルにごはん、そぼろを入れて切るように混ぜる(そぼろごはん)。

   ポイント

   ごはんはあたたかいものを使用してください。そぼろに汁気が残っていた場合は、汁気を切ってからごはんに混ぜ込んでください。

5. 5

   ラップを敷き、そぼろごはん1/4量をのせて包み、俵形ににぎる。横長におき、焼きのり1/4量を縦に巻きつけてにぎる。同様に計4個作る。

   ポイント

   お弁当に詰める時は、十分に冷ましてから詰めてふたをしましょう。お弁当は涼しい場所(保冷剤・保冷バッグ等を利用する、もしくは冷蔵庫)で保管し、お早めにお召し上がりください。