DELISH KITCHEN
  1. シンプルなおいしさ♪豆苗の豚バラ蒸ししゃぶ

シンプルなおいしさ♪

豆苗の豚バラ蒸ししゃぶ

蒸すことでかさが減り、野菜がたっぷり食べられます!豚肉の余分な脂が落ちるのでさっぱりした味わいです!豚肉は広げながらのせましょう。梅肉入りのつけだれと一緒にお召し上がり下さい。フライパンごと提供すれば洗い物を減らせます!

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つくった

  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    452kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

作り方

  1. 1.

    豆苗は根元を切り落とし、半分に切る。にんにくは薄切りにし、芯を取り除く。梅干しは種を取り除き、包丁でたたく。

  2. 2.

    豚肉は塩こしょうをふり、半分に切る。

  3. 3.

    フライパンにごま油、にんにくを入れて弱火で熱し、香りが立つまで炒める。

  4. 4.

    豆もやし、豆苗の順に敷き、豚肉を広げてのせる。酒をまわし入れ、煮立ったらふたをして肉に火が通るまで5分ほど強めの弱火で蒸す。

  5. 5.

    ボウルに☆を入れて混ぜ、ラップをせずに600Wのレンジで1分加熱する(梅ポン酢しょうゆ)。

  6. 6.

    4に梅ポン酢しょうゆを添える。

レビュー

(3件)

4.0
※レビューはアプリから行えます。
  • 杏樹
    肉は倍量、豆もやしではなく普通のもやしで作りました。 少し加熱しすぎましたが、肉も固くならず美味しく頂けました。野菜はかなり柔らかくなりましたが、子どもには食べやすかったようです。 レシピの梅だれはやや甘めですので、醤油、鶏ガラスープの素、ラー油、白ごまを混ぜた辛めのつけだれと二種類用意しました。肉と野菜がとてもシンプルな味つけなので、どちらのたれもよく合いました。