シンプルなおいしさ♪
豆苗の豚バラ蒸ししゃぶ
蒸すことでかさが減り、野菜がたっぷり食べられます！豚肉の余分な脂が落ちるのでさっぱりした味わいです！豚肉は広げながらのせましょう。梅肉入りのつけだれと一緒にお召し上がり下さい。フライパンごと提供すれば洗い物を減らせます！
カロリー
452kcal
炭水化物
11.3g
脂質
34.3g
たんぱく質
17.1g
糖質
7.3g
塩分
1.7g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
豆苗は根元を切り落とし、半分に切る。にんにくは薄切りにし、芯を取り除く。梅干しは種を取り除き、包丁でたたく。
2
豚肉は塩こしょうをふり、半分に切る。
3
フライパンにごま油、にんにくを入れて弱火で熱し、香りが立つまで炒める。
4
豆もやし、豆苗の順に敷き、豚肉を広げてのせる。酒をまわし入れ、煮立ったらふたをして肉に火が通るまで5分ほど強めの弱火で蒸す。
5
ボウルに☆を入れて混ぜ、ラップをせずに600Wのレンジで1分加熱する(梅ポン酢しょうゆ)。
6
4に梅ポン酢しょうゆを添える。
レビュー
4.3
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- さっぱり美味しく頂きました！
杏樹
肉は倍量、豆もやしではなく普通のもやしで作りました。 少し加熱しすぎましたが、肉も固くならず美味しく頂けました。野菜はかなり柔らかくなりましたが、子どもには食べやすかったようです。 レシピの梅だれはやや甘めですので、醤油、鶏ガラスープの素、ラー油、白ごまを混ぜた辛めのつけだれと二種類用意しました。肉と野菜がとてもシンプルな味つけなので、どちらのたれもよく合いました。トコ
とてもあっさり食べれて美味しかったです。 梅干しをストックしてなかったので、普通のポン酢に、食べるラー油を好みで足して食べました。
もぐれぽfrom YOIYOJP