豚ロースの梅にんにく焼き

手順

1. 1

   豚肉は3等分に切り、酒、塩こしょうをふり、揉み込む。

2. 2

   玉ねぎは薄切りにする。梅干しは種を取り除き、包丁で叩く。にんにくは半分に切って芯を取り除き、みじん切りにする。

3. 3

   ボウルに梅干し、☆を入れて混ぜる。

4. 4

   フライパンにサラダ油、にんにくを入れて熱し、香りが立ったら玉ねぎを加えてしんなりするまで中火で炒めて端によせる。

5. 5

   豚肉を加えて肉の色が変わるまで炒め、3を加えて炒め合わせる。