1. おつまみにぴったり♪やみつき塩だれオクラ

おつまみにぴったり♪

やみつき塩だれオクラ

オクラはさっとゆでて色よく仕上げましょう♪にんにくの効いた塩だれのおかげでお箸が止まらないおいしさです。お酒のおつまみにはもちろん、副菜に困った際に大活躍すること間違いなし!

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つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    47kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • オクラ 8本(96g)
  • ☆塩だれ
  • ひとつまみ
  • 鶏ガラスープの素小さじ1/3
  • 大さじ1/2
  • ごま油大さじ1/2
  • おろしにんにく小さじ1/3
  • 黒こしょう少々
  • 仕上げ用
  • 白いりごま少々

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作り方

  1. 1.

    オクラは塩(分量外:小さじ1/2)をふり、まな板の上で転がす(板ずり)。ガクを取り除く。

  2. 2.

    鍋に湯をわかし、塩がついたままオクラを入れて色よく1分ほどゆでる。水にさらして水気を切る。斜め半分に切る。

  3. 3.

    ボウルに☆を入れて混ぜ、オクラを加えてあえる。

  4. 4.

    器に盛り、白いりごまをちらす。

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