DELISH KITCHEN

フライパンで作る!

チーズカレービビンバ風

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    719kcal

  • 費用目安

    600前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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とろけるチーズとスパイシーなカレーの定番の組み合わせをビビンバ風にアレンジ!具沢山で食べ応えたっぷりの一品を、ぜひお試しください♪

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    玉ねぎはみじん切りにする。レタス、赤、黄パプリカは細切りにする。耐熱容器に赤、黄パプリカ、水(分量外:大さじ1)を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで40秒ほど加熱し、水気を切る。にんにく、しょうがはみじん切りにする。

  2. 2

    ボウルに赤、黄パプリカ、☆を入れて混ぜる。

  3. 3

    フライパンに半量のサラダ油(大さじ1/2)を入れて中火で熱し、合いびき肉、しょうが、にんにくを入れて肉の色が変わるまで炒める。玉ねぎを加えてさらに炒める。★を加えて混ぜ、ふたをし、弱火で5分ほど煮る。ふたを取り、水分を飛ばしながら炒めて取り出す。

  4. 4

    2のフライパンをさっと洗い、残りのサラダ油(大さじ1/2)を入れて中火で熱する。ごはん敷き詰め、3のそぼろをのせ、そぼろの上にピザ用チーズをちらす。ふたをしてチーズが溶けるまで蒸し焼きにする。

  5. 5

    レタス、赤、黄パプリカのナムルをのせる。

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