じゃがいもの柚子胡椒和え

手順

1. 1

   じゃがいもは千切りにする。鍋に湯をわかし、じゃがいもを入れて再び沸騰させてじゃがいもが透き通るまで中火で30秒ほどゆで、水気を切る。すぐに冷水にさらし、水気を切る。

2. 2

   ボウルに☆を入れて混ぜ、じゃがいもを加えて混ぜる。

3. 3

   器に盛って白いりごまをふり、細ねぎをちらす。