1. ごま香る!つるむらさきの納豆まぜそうめん

ごま香る!

つるむらさきの納豆まぜそうめん

ネバネバ食材のつるむらさき、納豆を組み合わせ、そうめんにからめて食べる一品です。つゆにはごま油を加え、仕上げには白いりごま、香味野菜の大葉をのせて風味豊かに仕上げました♪食欲のないときでもさっぱり食べられます。

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つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    462kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

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作り方

  1. 1.

    鍋にたっぷりの湯をわかし、つるむらさきを根元から入れる。30秒たったら葉まで入れ、全体で1分ゆでる。冷水にさらして水気をしぼり、みじん切りにする。

  2. 2.

    ボウルにつるむらさき、納豆、納豆のたれを入れてよく混ぜる(つるむらさき納豆)。

  3. 3.

    別のボウルに☆を入れて混ぜる(つゆ)。

  4. 4.

    鍋にたっぷりの湯をわかし、そうめんを入れて袋の表示時間通りにゆでる。冷水にさらして水気を切る。

  5. 5.

    器にそうめん、つるむらさき納豆をそれぞれ1/2量ずつ盛り、つゆ1/2量を注ぐ。大葉2枚は軸を取り除いてちぎりながらのせ、白いりごまをかける。同様に計2個作る。

レビュー

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