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味付け簡単♪

ポン酢で焼きブリ大根

代表的な家庭料理のブリ大根を簡単にアレンジ♪こんがりと焼き目をつけた大根が香ばしく、脂がのったブリと相性抜群♪煮込む必要がないので、あっという間に出来上がります♪

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  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    375kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    大根は2cm幅の輪切りにして、厚めに皮をむいて格子状に切り込みを入れて半分に切る。耐熱皿に並べて、水(分量外:大さじ2)を加えてふんわりとラップをし、600Wのレンジで5分加熱する。しょうがは千切りにする。

    TIPS

    竹串を刺してすっと通るまで加熱してください。

  2. 2.

    ブリはキッチンペーパーで水気をふきとり、一口大に切る。

  3. 3.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、大根を並べ入れて焼き色がつくまで両面中火で焼く。

  4. 4.

    大根を端によせ、ブリを並べ入れ、両面焼き色がつくまで3分ずつ焼く。

  5. 5.

    ☆、しょうがを加えて煮立たせ、スプーンで煮汁をかけながらとろみがつくまで加熱する。