味付け簡単♪
ポン酢で焼きブリ大根
代表的な家庭料理のブリ大根を簡単にアレンジ♪こんがりと焼き目をつけた大根が香ばしく、脂がのったブリと相性抜群♪煮込む必要がないので、あっという間に出来上がります♪
- 調理時間 約20分
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カロリー
375kcal
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炭水化物
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脂質
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タンパク質
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糖質
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塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料2人分
作り方
1.
大根は2cm幅の輪切りにして、厚めに皮をむいて格子状に切り込みを入れて半分に切る。耐熱皿に並べて、水(分量外:大さじ2)を加えてふんわりとラップをし、600Wのレンジで5分加熱する。しょうがは千切りにする。
ポイント
竹串を刺してすっと通るまで加熱してください。
2.
ブリはキッチンペーパーで水気をふきとり、一口大に切る。
3.
フライパンにサラダ油を入れて熱し、大根を並べ入れて焼き色がつくまで両面中火で焼く。
4.
大根を端によせ、ブリを並べ入れ、両面焼き色がつくまで3分ずつ焼く。
5.
☆、しょうがを加えて煮立たせ、スプーンで煮汁をかけながらとろみがつくまで加熱する。
