ボリューム満点！
卵あんかけチャーハン
TOKYO MX『5時に夢中！』で紹介されました！ とろとろ卵が美味しい♪ いつものチャーハンに一工夫！ ちょっと豪華に！※より作りやすくするため一部工程、また調味料の配合の見直しをしました。2020年2月
- 調理時間 約20分
カロリー
718kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
ねぎは小口切りにする。ピーマンは縦半分に切ってへたと種を取り除き、1cm角に切る。ハムは1㎝角に切る。
2.
フライパンにごま油を入れて熱し、ねぎ、ハム、ピーマンを入れて中火でさっと炒める。
3.
ごはんを加えてパラッとするまで炒め、塩こしょうで味をととのえ、器に盛る(チャーハン)。
4.
フライパンを洗い、☆を入れて中火で煮立たせる。火を弱めて水溶き片栗粉を加え、とろみをつける。
5.
火を止めて溶き卵をゆっくり回し入れ、卵がかたまるまで加熱し、さっと混ぜる(卵あん)。器に盛ったチャーハンに卵あんをかけ、細ねぎをちらす。