DELISH KITCHEN

あつあつとろとろ!

とうもろこしあんかけチャーハン

4.2

(

)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    509kcal

  • 費用目安

    400前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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ぷちっとした食感が美味しいとうもろこしを チャーハンの具材にも、あんにも使用しました。 甘みたっぷりの美味しさがたまりません!

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    玉ねぎ、ピーマンはみじん切りにし、ソーセージは輪切りにする。とうもろこしは包丁で実をそぐ。

  2. 2

    卵黄と卵白を分ける。ボウルにごはんを入れ、卵黄を混ぜ合わせる。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、玉ねぎ、とうもろこし、ソーセージを入れて炒める。

  4. 4

    玉ねぎがしんなりしたら2のごはん、ピーマン、しょうゆ、塩こしょうを加え、パラパラになるよう手早く炒め、取り出す。

  5. 5

    フライパンを軽く拭き取り、水、鶏ガラスープの素を入れ、中火で熱する。

  6. 6

    煮立ったらとうもろこしを加え、塩、しょうゆを加える。火が通るまで加熱したら水溶き片栗粉でとろみをつける。 卵白を混ぜて回し入れ、4にとうもろこしあんをかける。

レビュー

4.2

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • 銀嶺

    卵もきれいに混ざり失敗なしでした! あんかけは、全体にかけてもよかったけど、くどくならないように、ごはんの半分にかけてみました(^^)
  • おりひめ

    いつもチャーハンしか作っていないので、今回はあんかけチャーハンに挑戦してみました。 玉ねぎの代わりに長ネギにして、ハムの代わりにソーセージにしました。 チャーハンはうまくできて、あんかけは鶏ガラスープの素の他に少しコンソメを入れたらしょっぱくなったので今度は鶏ガラスープの素だけにしようと思います。
  • マルブレ

    あんが、ゆるくてチャーハンに乗らずに染み込んでしまいました(´・ω・`) 味付けは、おいしかったです。

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