いんげんとゆで卵の粒マスタードあえ

手順

1. 1

   玉ねぎは薄切りにする。水に10分ほどさらし、水気を切る。

2. 2

   いんげんはへたを切り落とし、斜め3cm幅に切る。耐熱容器に入れ、水(分量外:小さじ1)を加え、ふんわりとラップをする。600Wのレンジで1分30秒〜2分加熱して火を通す。水にさらして水気を切る。

3. 3

   ゆで卵は4等分に切る。

4. 4

   ボウルに☆を入れて混ぜ、玉ねぎ、いんげんを加えて混ぜ合わせる。ゆで卵を加えて混ぜ合わせる。