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旨味が広がる!

豚ごぼう鍋

ごぼうをたっぷり使った鍋のご紹介です。豚肉と野菜の旨味がしみ出て絶品!みそ味のスープによく合います♪ごはんにもぴったりな味付けです!寒い日にいかがでしょうか。

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お気に入り

つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    451kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ごぼうはまわしながら包丁の刃先で削るように薄く切る(ささがき)。水にさらして水気を切る。ねぎは斜め1cm幅に切る。しめじは根元を切り落とし、手でほぐす。春菊は根元を切り落とし、4cm幅に切る。

  2. 2.

    豚肉は4cm幅に切る。

  3. 3.

    鍋に☆を入れてみそは溶き入れ、中火で熱する。煮立ったら豚肉をほぐしながら入れてアクを取り除き、ふたをして2分ほど弱火で煮る。ごぼう、ねぎ、しめじを加えて再びふたをし、ごぼうがやわらかくなるまで7分ほど煮る。ふたを外して春菊を加え、さっと火を通す。

レビュー

(17件)

4.1
※レビューはアプリから行えます。
  • Teeさん
    ビジュアルがナニですが、とても美味しくできました。ごぼうと豚肉の相性がよかったです。 ごぼうは一本使ってよいと思いました。
  • うさちさ
    簡単激ウマ!お肉好きなので、お肉はかなり多めに足しました。そしてきりたんぽを入れると豪華になって楽しかったです!
  • ももす
    味噌とごぼうが美味しかったです🎵簡単でたくさん野菜をとりたい時にオススメです✨
  • かじ
    簡単、うまいでした! 春菊のかわりに水菜を入れましたがあいますよ!

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