作り方
1.
ごぼうはまわしながら包丁の刃先で削るように薄く切る(ささがき)。水にさらして水気を切る。ねぎは斜め1cm幅に切る。しめじは根元を切り落とし、手でほぐす。春菊は根元を切り落とし、4cm幅に切る。
2.
豚肉は4cm幅に切る。
3.
鍋に☆を入れてみそは溶き入れ、中火で熱する。煮立ったら豚肉をほぐしながら入れてアクを取り除き、ふたをして2分ほど弱火で煮る。ごぼう、ねぎ、しめじを加えて再びふたをし、ごぼうがやわらかくなるまで7分ほど煮る。ふたを外して春菊を加え、さっと火を通す。
レビュー
(19件)
4.1
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- Teeさんビジュアルがナニですが、とても美味しくできました。ごぼうと豚肉の相性がよかったです。 ごぼうは一本使ってよいと思いました。
- ももす味噌とごぼうが美味しかったです🎵簡単でたくさん野菜をとりたい時にオススメです✨
- うさちさ簡単激ウマ！お肉好きなので、お肉はかなり多めに足しました。そしてきりたんぽを入れると豪華になって楽しかったです！
- かじ簡単、うまいでした！ 春菊のかわりに水菜を入れましたがあいますよ！