風味抜群♪
セロリと豆腐のすまし汁

手順

1. 1

   セロリは茎と葉に分ける。茎は筋を取り、斜め薄切りにする。葉は千切りにする。

   ポイント

   葉の量は調節してお使いください。

2. 2

   豆腐は1.5cm角に切る。

3. 3

   鍋に☆を入れて中火で煮立たせ、セロリの茎、豆腐を加えてセロリの茎がしんなりとするまで弱火で煮る。セロリの葉を加えてひと煮立ちさせる。