DELISH KITCHEN

明太子の塩加減が相性抜群!

トロトロ豆腐明太

4.0

  • 調理時間

    10

  • カロリー

    156kcal

  • 費用目安

    200前後

  • 炭水化物

    11.9g

  • 脂質

    5.3g

  • たんぱく質

    13g

  • 糖質

    11.5g

  • 塩分

    2.2g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

明太子のしょっぱさが豆腐と相性抜群!簡単に作れるのであともう一品!と言うときにオススメ!トロトロ豆腐明太のレシピを紹介♪

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材料 【2人分】

  • 絹豆腐 300g
  • 明太子 1本
  • 細ねぎ 適量
  • ☆煮汁
  • みりん大さじ1
  • しょうゆ大さじ1/2
  • 和風顆粒だし小さじ1/3
  • 300cc
  • 水溶き片栗粉
  • 片栗粉大さじ1
  • 大さじ1

手順

  1. 1

    豆腐は食べやすい大きさに切る。明太子は切り込みを入れ、中身を取り出す。

  2. 2

    鍋に明太子、☆を入れて熱し、煮立ったら豆腐を加え、弱火で3分煮る。

  3. 3

    2に水溶き片栗粉を加えて混ぜ、とろみがつくまで加熱する。器に盛り、細ねぎをちらす。

レビュー

4.0

※レビューはアプリから行えます
  • 北風

    細ネギは無しで。 びっくりするくらい簡単で美味しかった。 これならお豆腐を沢山食べられます。
  • もも

    とっても簡単で美味しかったです😉 彩りに小松菜を入れてみました。
  • aporon

    最後の最後で水溶き片栗粉のとろみ付け失敗しました。全体にとろみをつけたいのに、部分的にすぐ固まってしまって慌てて混ぜたけど豆腐が崩れるばかりで、とろみなしスープになりました。残念。
  • けがにひめ

    明太子溶かしても美味しいですね。 今度はお鍋に入れてみよう。

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