ふんわり焼いて♪
ゴーヤーとツナのスパニッシュオムレツ
旬のゴーヤーが入った具だくさんのスパニッシュオムレツ♪ゴーヤーは最初にしっかりと炒めておくことで苦味を抑えることができます。
カロリー
380kcal
炭水化物
4g
脂質
28.9g
たんぱく質
23.9g
糖質
2.3g
塩分
1.9g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
- 卵 4個
- ツナ缶[オイル漬け] 1缶(70g)
- ゴーヤー 1/2本(125g)
- 赤パプリカ 1/4個
- ピザ用チーズ 30g
- 塩小さじ1/4
- こしょう少々
- オリーブオイル大さじ1
手順
1
ゴーヤーはへたを切り落とし、縦半分に切る。スプーンで種とわたを取り除き、5mm幅に切る。赤パプリカはへたと種を取り除き、1cm角に切る。
2
フライパンにオリーブオイルの半量(大さじ1/2)を入れて熱し、ゴーヤー、赤パプリカを入れてしんなりとするまで中火で炒める。粗熱をとる。
ポイント
フライパンは直径20cmのものを使用しています。
3
ボウルに卵を割り入れて混ぜる。2、ツナ缶、ピザ用チーズ、塩、こしょうを加えて混ぜる。
ポイント
ツナ缶は缶汁を切る。
4
フライパンに残りのオリーブオイル(大さじ1/2)を入れて強火で熱し、3を流し入れる。菜箸で大きくかき混ぜ、半熟状になったらふたをして、弱火で3分蒸し焼きにする。
5
4を裏に返して焼き色がつくまで弱めの中火で1分程焼く。
ポイント
フライパンよりひと回り大きい平皿をかぶせると、簡単に裏返すことができます。
レビュー
3.8
※レビューはアプリから行えます
- 赤パプリカが無くて、人参で代用しました。 ゴーヤが良い具合にホクッとして、食べ応え充分で旨かった‼️
ま〜坊
材料が揃っていたので作ってみました。スパニッシュオムレツは色々作りましたが、ツナを入れるのは初めて··何だか硬い··お箸でなかなか切れないほど··ツナが原因?Mei Mei-san
家族にチーズ嫌いがいるのでチーズが入れられませんでしたが、あったらきっともっとおいしかったと思います。ゴーヤーの苦味がほどよく和らぐと思います。もちろんチーズなしでも十分おいしかったですよ!
うめっち