DELISH KITCHEN
  1. TOP
  2. スープ・汁物・シチュー
  3. コンソメスープ
  4. チーズのコクをプラス♪豆苗と卵のコンソメスープ

チーズのコクをプラス♪

豆苗と卵のコンソメスープ

豆苗、卵が具材の洋風スープをご紹介します。卵液には粉チーズを加えてコクをプラスし、ふんわりと軽やかに仕上げます。豆苗はさっと煮て食感を残し、彩り良く仕上げます。パパッと5分でできるので、忙しい朝にもおすすめのスープです♪

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。

お気に入り

つくった

  • 調理時間 約5分
  • カロリー

    64kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 1個
  • 粉チーズ 大さじ1
  • 豆苗 1/2パック(120g)
  • ☆調味料
  • コンソメ小さじ1/2
  • 小さじ1/4
  • 400cc
  • 仕上げ
  • 黒こしょう少々
料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    豆苗は根元を切り落とし、長さを3等分に切る。

  2. 2.

    ボウルに卵を割り入れ、粉チーズを加えて混ぜる(卵液)。

  3. 3.

    鍋に☆を入れて中火で熱し、煮立たせる。豆苗を加えてひと煮立ちさせる。

  4. 4.

    卵液をゆっくりとまわし入れる。卵が固まったら火を止める。

    ポイント

    スープが煮立っているところに卵を加えることで、ふんわりと軽やかな仕上がりになります。

  5. 5.

    器に盛り、黒こしょうをふる。

レビュー

(1件)

-
一定評価数に満たないため表示されません。
※レビューはアプリから行えます。
  • おっちゃん@永遠の料理初心者
    倍量で作りました。濃い味好きなのでコンソメはレシピよりも多めに入れて味をみながら調整しました。卵液に粉チーズは絶対入れたほうがいいです!(*´▿`*)