ささみとほうれん草のごまみそ和え

手順

1. 1

   ほうれん草は根元を少し切り落とし、十字に切り込みを入れて水洗いする。

2. 2

   ささみは筋を取り除き、浅く切り込みを入れる。

3. 3

   耐熱容器にささみ、酒、塩を入れ、ほうれん草をのせてふんわりとラップをし、600Wのレンジで3分加熱して肉に火を通す。ほうれん草は水にとって粗熱をとり、水気をしぼって食べやすい大きさに切る。ささみは粗熱をとり、食べやすい大きさにさき、水気を切る。

4. 4

   ボウルに☆を入れて混ぜ、ささみ、ほうれん草を加えてあえる。