1. シャキシャキ食感がおいしい!ささみと豆苗のごまみそサラダ

シャキシャキ食感がおいしい!

ささみと豆苗のごまみそサラダ

ささっと作れる簡単副菜レシピをご紹介します!淡白なささみをごまみそであえてコク深く仕上げました。生の豆苗の食感とジューシーなささみの味わいがやみつきになります。

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つくった

  • 調理時間 約15分

料理レシピ

材料 2人分

  • 豆苗 1/2パック(125g)
  • 大さじ1
  • ☆調味料
  • 砂糖小さじ1
  • しょうゆ小さじ1
  • みそ小さじ2
  • 白いりごま大さじ1

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作り方

  1. 1.

    豆苗は根元を切り落とし、3等分の長さに切る。

  2. 2.

    ささみは3ヶ所ほど浅く切り込みを入れる。

  3. 3.

    耐熱容器にささみ、酒を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱して肉に火を通す。ラップをしたまま5分ほどおき、粗熱をとって水気を切る。

  4. 4.

    ボウルにささみを食べやすい大きさにさきながら入れ、☆を加えて混ぜる。豆苗を加えてあえる。

レビュー

(2件)

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  • くりりん
    豆苗独特の匂いが気になるので、レンジでチンしてから和えました。 水分が全体的に少ないので、味噌を溶かすのにちょっと苦労しました。面倒ですが、しっかり混ぜないと、ここだけ味噌塊である!となってしまうので、要注意です。