シャキシャキ食感がおいしい！
ささみと豆苗のごまみそサラダ
調理時間
約15分
カロリー
-
費用目安
200円前後
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
ささっと作れる簡単副菜レシピをご紹介します！淡白なささみをごまみそであえてコク深く仕上げました。生の豆苗の食感とジューシーなささみの味わいがやみつきになります。
手順
1
豆苗は根元を切り落とし、3等分の長さに切る。
2
ささみは3ヶ所ほど浅く切り込みを入れる。
3
耐熱容器にささみ、酒を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱して肉に火を通す。ラップをしたまま5分ほどおき、粗熱をとって水気を切る。
4
ボウルにささみを食べやすい大きさにさきながら入れ、☆を加えて混ぜる。豆苗を加えてあえる。
レビュー
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- 豆苗独特の匂いが気になるので、レンジでチンしてから和えました。 水分が全体的に少ないので、味噌を溶かすのにちょっと苦労しました。面倒ですが、しっかり混ぜないと、ここだけ味噌塊である!となってしまうので、要注意です。
くりりん