すぐに作れる♪
そうめんでペペロンチーノ
余ったそうめんを洋風にアレンジ!そうめんはゆで時間が短いので、調理時間を短縮できます。ランチにおすすめ♪にんにくの香りが食欲をそそる一品です。
カロリー
359kcal
炭水化物
38.6g
脂質
16.7g
たんぱく質
11.3g
糖質
36.4g
塩分
3.2g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【1人分】
- そうめん 2束(100g)
- ツナ缶[オイル漬け] 1缶(70g)
- ほうれん草[冷凍] 30g
- にんにく 2かけ
- 唐辛子( 輪切り)少々
- オリーブオイル大さじ1と1/2
- 塩小さじ1/3
- ゆで汁・蒸し汁100cc
手順
1
にんにくは薄切りにし、芯を取り除く。
2
フライパンで湯をわかし、そうめん、ほうれん草を入れて袋の表示時間より短めにゆでる。ゆで汁を100cc取り分け、水気を切る。
ポイント
ほうれん草は冷凍のまま調理しています。
3
フライパンにオリーブオイル、にんにく、唐辛子を入れて香りが立つまで弱火で熱し、ゆで汁、塩を加えて乳化するまで混ぜる。中火にし、そうめん、ほうれん草、ツナを加えて全体を炒める。
ポイント
ツナ缶の缶汁は軽く切りましょう。
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