DELISH KITCHEN

彩りきれい♪

オクラとトマトの味噌汁

  • 調理時間

    10

  • カロリー

    52kcal

  • 費用目安

    100前後

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いつもの味噌汁に飽きてしまった時におすすめの一品をご紹介します♪オクラの緑とトマトの赤が色鮮やかで、食卓が明るくなります。具材は加熱しすぎず、食感を生かした仕上がりにしましょう!

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    オクラはへたを切り落とし、ガクを取る。塩(分量外:少々)をまぶしてまな板にこすり付ける。水で洗って水気を切り、斜め半分に切る。トマトはへたを取り除き、切り口を下にして4等分の放射状に切り分け(くし形切り)、横半分に切る。

  2. 2

    鍋に水、和風顆粒だしを入れて中火で熱し、煮立たせる。オクラを加えて1分煮る。

  3. 3

    みそを溶き入れて混ぜ、トマトを加えて沸騰直前まで加熱する。

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