箸休めにおすすめ♪
しいたけの梅おかかあえ
しいたけを使った副菜をご紹介します。旨味がたっぷりのしいたけとかつお節の組み合わせに梅干しの酸味が加わり、さっぱりとした味わいに仕上がります。手間をかけずにレンジで簡単に作れるのが嬉しいポイントです。
- 調理時間 約10分
カロリー
18kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
梅干しは種を取り除き、包丁でたたいてペースト状にする。
2.
しいたけは根元を切り落とし、かさと軸に切り分ける。かさは薄切りにし、軸はさく。耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分加熱して火を通す。
3.
しいたけの入った耐熱容器に梅干し、しょうゆ、かつお節を加えてあえて粗熱をとる。
ポイント
しいたけが熱いうちにあえて粗熱をとりながら味をなじませましょう。
レビュー
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