作り方
1.
キャベツは食べやすい大きさに切る。大葉は千切りにする。梅干しは種を取り、たたく。
2.
ボウルに☆を入れて混ぜ、梅ソースを作る。
3.
牛肉に塩こしょうをふる。
4.
フライパンにサラダ油を入れて熱し、キャベツを入れて塩をふり、手早く炒めて取り出す。
5.
同じフライパンにバターを入れてバターが溶けるまで熱し、牛肉を入れて中火で焼く。焼き色がついたら裏に返し、牛肉に火が通るまで炒めて取り出す。
6.
同じフライパンに2の梅ソースを入れて中火にかけ、煮詰める。1/3の量になったら白すりごまを加えて混ぜる。
7.
器にキャベツ、牛肉を盛り、6をかけて大葉を添える。