さっぱりした味わい♪
牛肉とキャベツの梅ごまソース
梅とごまを使って特製ソースを作りました！いつもと違った味付けをお試しください♪大葉を上にのせることでさっぱりした味わいに仕上がります！
- 調理時間 約15分
カロリー
550kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
- 牛肉(焼肉用)150g
- キャベツ 1/4個
- 大葉 6枚
- 有塩バター10g
- 塩こしょう少々
- サラダ油小さじ2
- 塩少々
- 白すりごま大さじ2
- ☆梅ソース
- 水50cc
- 酒50cc
- 砂糖大さじ1
- しょうゆ大さじ2
- 梅干し(しそ味)3個
作り方
1.
キャベツは食べやすい大きさに切る。大葉は千切りにする。梅干しは種を取り、たたく。
2.
ボウルに☆を入れて混ぜ、梅ソースを作る。
3.
牛肉に塩こしょうをふる。
4.
フライパンにサラダ油を入れて熱し、キャベツを入れて塩をふり、手早く炒めて取り出す。
5.
同じフライパンにバターを入れてバターが溶けるまで熱し、牛肉を入れて中火で焼く。焼き色がついたら裏に返し、牛肉に火が通るまで炒めて取り出す。
6.
同じフライパンに2の梅ソースを入れて中火にかけ、煮詰める。1/3の量になったら白すりごまを加えて混ぜる。
7.
器にキャベツ、牛肉を盛り、6をかけて大葉を添える。
レビュー
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