かぶとひじきのごまマヨあえ

手順

1. 1

   ボウルに芽ひじき、たっぷりの水を入れ、袋の表示時間通りに戻し、水気をよく切る。

2. 2

   かぶは茎を1cm残して切り、皮をむく。縦半分に切り、切り口を下にして薄切りにする。葉は3cm幅に切る。ボウルにかぶ、かぶの葉を入れて塩を加えて軽くもみこむ。10分ほどおいてしんなりとさせ、水気をしぼる。

   ポイント

   かぶの茎の間の汚れはよく洗って落としましょう。葉の量は調節してお使いください。

3. 3

   ボウルに☆を入れて混ぜる。芽ひじき、かぶ、かぶの葉を加えてあえる。