DELISH KITCHEN
  1. 苦味がおいしい♪ゴーヤーのおかかバター炒め

苦味がおいしい♪

ゴーヤーのおかかバター炒め

ゴーヤーを使って素材ひとつで作る副菜をご紹介します。苦味が特徴のゴーヤー、風味の良いバターとかつお節の組み合わせがあとを引く一品です。献立のあと一品やおつまみにいかがですか?

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お気に入り

つくった

  • 調理時間 約10分
  • カロリー

    74kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

作り方

  1. 1.

    ゴーヤーは縦半分に切り、スプーンで種とわたを取り除く。切り口を下にして薄切りにする。

    ポイント

    苦味を抑えたい方は、塩(分量外:小さじ1/4)をふり、10分ほどおいてしんなりとさせたものを水で洗って水気をしぼってお作りください。

  2. 2.

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、ゴーヤーを入れて2分ほど炒める。

  3. 3.

    しょうゆ、バターを加え、バターが溶けるまで炒め合わせる。火を止め、かつお節を全体にまぶすように加えてあえる。

レビュー

(5件)

4.0
※レビューはアプリから行えます。
  • ミッシン
    簡単で素早く出来てツマミに最高!
  • yukimuke
    軽く卵でとじました✌️
  • あを
    ほんのり苦味にバターの風味が美味しかったです。