【絶品】生クリームで濃厚料理♪料理上手になる人気レシピ21選

レビュー

• kouhi

  クリームと塩味がマッチして美味しい😋🍴💕 美味しい塩を使うと美味しさ倍増です❗

  
• まんぞう

  白いビーフストロガノフを自分で作ることができて達成感がありました。サワークリームが売り切れだったので水切りヨーグルトで代用。美味しくできました。

  
• マル

  サワークリームが無かったのでヨーグルトを少量加えました

  
• トシ

  サワークリームはなかったので生クリーム50ccにレモン汁14〜15ccをかき混ぜて代用。塩とコンソメはレシピより少し多めにしましたが、正解でした。しっかりとコクのある味付けになり、とてもおいしくいただきました。また作ります。

  

レビュー

• さっちゃん

  意外と簡単に美味しくできましたあ また、作ります

  
• はる

  シチューのルウがなかったので作ってみました！ 生クリームがなかったので 牛乳とバターを混ぜて代用しました。 量は2倍つくりました。 美味しく出来上がったので今度から1から作ろうと思います！！

  
• もぐり

  バターがなかったので無しでしたが美味しかったです！ にんじんが余っていたので入れたら具沢山に(･･;) 野菜たっぷり取れて肉の旨みも出ていいですね(*^^*) 5人前くらいの分量で、コンソメ1個、醤油・ウスターソース各小さじ2、塩胡椒で味付けしました。

  
• すみれ

  初めて市販品シチューを使わずに作りました。ブイヨンが余ってきたので使うためだったんだけど買わなくていいんだ、私でも出来た、と満足です。多分、夫にはわからない、手作りとは、(笑) 2022年1月また、作りました。縮みほうれん草つかいました。生クリーム50CCしかなかったけど、牛乳多めでおいしー！

  

レビュー

• キチ吉

  レビューにも書いてあったようにパイを空焼きしました。 パイ用の重りがなかったので小麦粉を代用しました。 パイ型は18センチで少し液が余りました。 少し手間がかかりましたが空焼きした方が絶対良いと思います。 初めて作ったけど大好評だったのでまた作りたいと思います。

  
• 玉子焼き

  簡単にできました！ お弁当に持っていくために小さいココット型９個で作りました！熱々も美味しいけど冷めても美味しい！ 生クリームは無かったので牛乳で代用しました。牛乳でもチーズのコクがあって美味しい^_^家にあるあまり野菜でもアレンジできそうですね。素敵なレシピありがとうございました！

  
• tomokazu

  タルト皿は21センチの物でも、ちょうど良い量になりました。 オーブン調理をする事がほとんどないので、何かとバタバタしました。出来上がりの見た目もとても良く、憧れのキッシュが作れました。おいしかったです。

  
• ゆき

  みなさんがおっしゃる通り、18cmもしくは21cmの型で作るのが良いと思います。18cmでもタプタプ溢れそうなくらいの量でした。 でもお味は初めてにしては上出来( *´艸｀) 別の具でまた作ってみたいです！ ちなみに、パイ生地は底部分に生焼け感が出るので空焼きがおすすめです。手間はかかりますが仕上がりが段違いにサクサクになります。

  

レビュー

• ななち

  玉ねぎをスライサーで薄く切って 飴色に焦がしてからミキサーで細かくして ルーを作ったら1時間弱火でコトコト煮ました。 すっごく美味しくってまた絶対作りたいと思います✨ クリームが上手くかけられなかったのがちょっと残念でしたが味はうなるほどです！

  
• ありくい

  大した手間もかからず美味しくできました！

  
• キートン

  美味しい！

  
• むぅさ

  市販のルーに書いてある作り方で作っていましたが こちらに挑戦♪ とても美味しかったです☺

  

レビュー

• のりちゃん

  鶏むね肉で作りました❗️👍とても美味しいですよ😃

  
• pchan

  とても美味しかったです またリピしたいです

  
• マミネッコ

  久々にクリーム煮を作りました。白菜がなかったのでキャベツ代用しました。

  
• クッキング⭐︎パパ

  ほうれん草も一緒に入れてムネ肉で作りました(^^) 香付けにナツメグも入れてみました。 バター、クリーム、トリ 合わない訳が無い。濃厚だけど優しい味。 肉もいいけど鮭とかで作っても絶対美味い！

  

レビュー

• きいな

  コトコト1時間以上煮込んだお肉はお口の中でほろりと崩れる感じでした。 クリスマスディナーにピッタリの大人テイストのオシャレなレシピでした〜☺️

  
• たなすけ

  お正月料理の洋食用に作りました。180ml98円のパックワインを２パック使いました。ワインの質は関係ないかな？と思います。圧力鍋で煮込んだのですが、大体20分くらい加圧して、圧力が抜けてからトマトケチャップやウスターソースで味を整え、汁がトロっとするまで20分程度煮込みました(圧力鍋によって時間の調整が必要かも)。少し分厚目のスネ肉の方が豪華かも。脂身は少なめの方がさっぱり仕上がります。

  
• さわちゃん

  うますぎる… 牛すじ肉で作りました。 簡単なのに美味しくて、多めに買ってあったパンが全て無くなってしまった… 1人なので肉は半分(250g)、でもスープはたっぷり欲しかったので分量そのままで作りました。 ワインはコンビニにも売っていた750mlで500円の安価なものを使用。 生クリームなんて高尚なもの買う気は無かったので、仕上げにかけたのはただの牛乳です。笑 作り方がとてもシンプルで、煮込んでいる間はたまに混ぜればいいだけなので楽ちんでした。 是非また作りたいです。

  
• じふっ子

  断酒を決意して、冷蔵庫内にあった500円ワインを片付けるために作りました。IHでしたがすごく美味しくできました。玉ねぎは飴色とまでは炒めなかったのですが、最後の仕上げを、皆さんの意見を参考にしながら2時間ほど煮込んでいるうちにコクが出たようです。弱火で煮込む前、つまり5分ほど沸騰させるときに徹底的にアルコールを飛ばしたかったので中〜強火にして沸騰させたことが功を奏してか、アルコールは全く感じなかったです。ただワインの渋みが残るので、たしかに味は大人向けかも。ただ大人が食べる分には塩だけで十分美味しいです。余ったので翌日はオムライスにかけて食べました。チキンライスにしっかり味をつけて味変しました！美味しかった！

  

レビュー

• ユウ

  初キッシュ作りの参考にさせて頂きました。 手順も思ったより簡単で、具材を色々変えて作れるのでアレンジ効きそうです。味も美味しかったので、また作りたいと思います！

  
• さっこりん

  初めてキッシュ作りました。 菜の花の代わりにほうれん草を入れました。 けど、主人には好評ではなくて　ほうれん草は入れずに　椎茸と　ベーコンは歯ごたえ良く角切れで、カボチャとピーマン多めにして2回目作ってみました。　もちろん　自分の好きな具材を入れたので　主人は満足してました。 パイ生地もサクサクして　おかずというよりもスイーツみたいで美味しかったです。

  
• みっちー

  混ぜて、入れて、焼くだけ とっても簡単で、彩りよく、とっても美味しかった。 次は、小さいカップにして沢山作ってみよう！

  
• まゆまゆ

  少し焼きすぎた感はありますが、美味しく出来ました♪ありがとう😊

  

レビュー

• odayou

  小玉ねぎが手に入らなかったので、普通の玉ねぎを大きめに切って代用しました。でも、結局バラけてしまうので、見た目を重視する場合は小玉ねぎの方がかわいいと思います。 １時間半も煮込むので、途中のアク取りが面倒だなぁと思っていましたが、実際にアクが出たのは煮立って最初の頃だけで嬉しい誤算でした。 市販のデミグラスソースベースなので味も間違いなくて、手間が掛かって見える割に簡単なのでお薦めします。

  
• ヨンナ

  とっても助かったレシピです。 おいしく出来上がりました( ˇωˇ ) にんじん苦手ですので、じゃがいもを変更 デミグラスソースを自家製のものにしました。

  
• pipikiki

  本格的な味になりましたー！ 野菜やお肉も味がしっかり馴染み美味しくできました！

  
• someday

  時間はかかりますが、調理自体は簡単で美味しかったです。 最初の強火でお肉を炒めるのは、テフロンでは難しそうだったので鉄フライパンで炒めてから鍋に入れて煮込みました。 フルボディの赤ワインを使い、ドミグラスソースを入れて少し煮込んでから味をみました。なんとなく物足りなさを感じて、レビューを参考に、コンソメを小さじ1程度いれたら味に深みが出た気がします。 玉ねぎ、人参とじゃがいもを炒め、時間差であとからじゃがいもをいれて煮込んだら、煮崩れることなかったです。 お肉がとても柔らかくて最高でした！ メモ) お肉の塩胡椒は思ってる倍(少ないと味がボヤける) 肉がレシピより少なくても(約450g)水とワイン量同じでOK 煮込む時蒸発して肉が顔を出したら水を追加する ローリエも入れる 出来上がってから1時間は落ち着かせて、食べる時に温める。

  

レビュー

• ゆりつあの4ママ

  牛すね肉が、めっちゃ高かったから断念しました……💦半端な❔切れっ端の、、切り落とし肉で作ってみました！子ども達が好きなエリンギやシメジも一緒に煮込んでみました。

  
• ぺろ

  じっくり時間をかけて煮込むことで、お肉ホロホロで奥深い味わいのシチューになりました。 牛肉はおろし玉ねぎと赤ワインに6時間ほど漬け込んでから焼きました。

  
• お砂糖▸◂

  カレー・シチュー用のお肉を玉ねぎと、赤ワイン200cc+お水は300ccで一時間半煮込んでカレールーは半量使用、蒸発しちゃったのでお水を50cc追加して💧スノーマンを作りました⛄じゃがいもとにんじんは別茹でしています🥔🥕ルーを使用することによって失敗なしの味付けになります♡♡美味しかったです🎄

  
• ブリリアント

  時間があったのでじゃがいも以外は弱火で3時間煮込んで、じゃがいもは煮崩れしないようにラスト15分で投入。別で茹でたスナップエンドウ、ブロッコリー、ほうれんそうを添えてみました。が、結果じゃがいもが一番ねっとりして美味しかった(笑) にんじん玉ねぎはトロっとしすぎてちょっと煮込みすぎ感。すね肉はトロトロというよりはホロホロでちょっと水分抜けてる感じでした。 すね肉のビーフシチュー、美味しいお店のを食べた事がないので判断が難しいです。味は美味しかったけど。 使ったルーは某朝番組の市販ルーランキングで1位だった濃いシチュ○ビーフ、肉は黒毛和牛すね肉がおつとめ品で950円/600gでした。

  

レビュー

• ちゃんみ

  少しアレンジを加えつつ参考にさせていただきました！ わかりやすく初心者でも上手にできました！

  
• なつ

  ほうれん草がなかったのでブロッコリーで！ 極々弱火で25分！本当にめっちゃ弱火でやったのでこれくらいの時間かかりました！ 途中でヘラで見ながら黒く焦げることもなくほとんど放置プレイで出来ました！ めちゃめちゃ美味しかった〜〜〜大成功！

  
• 真似っ子ホームシェフ

  30分では卵液が完全には固まらなかったので様子を見ながら数分レンチンしました。とても美味しく出来ました❗️

  
• あいりだお♡

  凄く弱火で焼きましたが、15分くらいで外側が焦げてしまいました。 加熱時間を15分より短くし、こまめに焼き具合を確認することをおすすめします！ 味はとっっても美味しかったです♡ お腹いっぱいになり大満足です( •̀ᄇ• ́)ﻭ✧

  

レビュー

• 刀剣男士と料理がしたい審神者

  ※レシピ通りの材料で作ることが 出来なかった人のレビューです。 ベーコン→無かったのでハムで代用 生クリーム→なかったので牛乳で代用 粉チーズ→高すぎたのでピザ用チーズで代用 上記の内容で塩多めにして作りました。 普通にカルボナーラの味がして美味しかったです😋！ 次はちゃんと材料を揃えて作ります✌️笑笑

  
• ちぃ

  カルボナーラは今まで何度も失敗して、もう作らないと決めていたのですが彼氏からリクエストされたので作ってみました。 今までの失敗が嘘だったかのように簡単で美味しく作れました！ 私は厚切りベーコンを少し多めに入れたのでお塩を少なめの量にしました。少なすぎるかなくらいでも大丈夫です！塩辛いと台無しになってしまいます。お塩は後から足せるので、ベーコンを多めに入れた方はお塩は控えめに入れることをおすすめします。 簡単で神レシピだなと思いました！カルボナーラを失敗してしまうという方、ぜひこちらのレシピで作ってみてください！

  
• kio

  子供は胡椒少なめ、大人は多めでソースを分けました。とても美味しく仕上がりました！ 茹で上がった麺は軽くお湯を切ったので、薄味にならずに済んだ気がします。

  
• prime factor

  このレシピで作ったのは2回目です。 使うベーコンによっては塩を入れるとしょっぱすぎることもあるので気をつけた方がいいかもです。 パスタとベーコンはボウルの中でませた方が卵が固まらないので綺麗にできます。

  

レビュー

• s

  初挑戦：ルーを使わずに作る

  
• 夕食・砂糖不使用実践中の主婦

  うちも水は入れなくて良かったかな…と。皆さんおっしゃっているとおり【水分】と【酸味】を好みに調整出来るかがカギだと思います。 ルーではなくカレー粉で作るレシピを探していたので助かりました。

  
• バナナ

  料理下手な私でも簡単に出来ました！ レビューでトマトの酸味が強いと言われてた方が何名かいたので、弱火で長時間煮込んで酸味を飛ばすことを意識したのと、4人前でトマト缶は1個にした所、酸味も程よくコクがあって美味しかったです！ 父の日のお祝いで作ったところ家族みんなで好評でした！ 簡単なのでまた作ってみようと思います！

  
• dice-k

  初めて作りましたが、意外と簡単でした。 お肉は、とりむね肉でさっぱりとした感じにしました。漬け込む時間をもう少し長くしてもいいかなぁと思います。 カットするときに、お肉に包丁で突いて染みやすくしました。 今回はごろっと感を出したかったのでぶつ切りにしましたが、厚目にそぎ切りしてもいいと思います。 カレー粉は『Hachi 純カレー』を使用。 もう少しカレー粉を多くするか、スパイスを足していいと思います。 漬け込んだお肉を鍋に移す時にプラスで 『ガラムマサラ』を小さじ1/2くらい（お好みで調整）入れました。 ナンを作ろうと思いましたが、玄米を冷凍していたので、玄米ごはんにしました。 感覚的に漬け込むお肉は倍の400gまではこのレシピで大丈夫かなと思います。

  

レビュー

• 外様大名

  辛子明太子で作りましたが、とても簡単で美味しかったです。2倍濃縮のめんつゆを使う場合は、大さじ１入れて丁度良いかな？　明太子に付いてた旨タレも入れたんで、濃い味が好きな方はもう少し多くても良いかも(笑) ※九州人ですので、出汁の味が強いのを好みます

  
• biscotte

  生クリームが余っていたので、タラコを買ってきて作りました！ 追加で玉ねぎ、エリンギ、ピーマン、飾りにカイワレをのせました！ 味付け、抜群でした！

  
• sa-.-ya

  めっちゃ簡単で美味しかったです。 家族にも大好評でした。 我が家は明太子で作りました！ 我が家の定番メニューになりそう

  
• jasmine

  めんつゆと生クリームでコクのある和風の美味しさ！青じそが爽やかでくどくなくさっぱり食べれました。 何より超かんたんなのにお店の味！ 高いお金払って外で食べなくても家でできるんだ〜！嬉しいです

  

レビュー

• クッキングとうちゃん

  とても簡単に出来ました。塩を少し多めに、コンソメとしめじを加えたら、さらに美味しくなりました。

  
• こりゃす

  美味しかった！クリームベースですが、生クリームの量が少ないので絡めるソースがスープっぽく、濃厚というよりはサッパリした味わいです。シーチキンの旨味を逃さないために缶汁はきらずに全部投入しました！

  
• kouhi

  牛乳なくて全部生クリームにしました。めちゃ美味しかったです😋🍴💕

  
• おたる

  アレンジでコンソメ少しとチーズも加えました！すごく美味しくできました(^ ^)

  

レビュー

• なぁこ

  ツナも塩昆布もいい感じに合わさってて和風クリームで美味しかったです！いろんな野菜も一緒に入れてみました。またリピしたいと思います！ありがとうございます。

  
• ぴんくふぇありー

  材料を半量にして、1人分作りました。牛乳と生クリームを入れてから、手早く仕上げないと水分が飛んでしまいます。生クリームの甘みと塩昆布の塩味がマッチして美味しかったです❣️

  
• kouhi

  美味しい❗スープ多めが好きです😋🍴💕 ２回目はイカとレタスを加えて見ました😋

  
• もえぴ

  かいわれの代わりに大葉を乗せました。 簡単だし、食材の旨みが出てて美味しかったです。 また作ります。

  

レビュー

• Marika

  少し時間がかかりましたが、カレーが大好きな彼が喜んでくれました！ 私は量を半分にして2人前作ってみました！ 得意料理になりそうです！^^

  
• biscotte

  バターチキンカレーのレシピは色々ありますが、今までで材料、手順共に一番作りやすかったと思います。 倍で作りましたが、他の方のレビューにもあるように少ないのか？？、３人で少な目丁度良い量でした。 クミンライスで！

  
• mao

  カレーライスは今まで一度も作った事無かったのですが バターチキンカレーは好きなので、 初めて作ってみました🍳 作りやすく、少々トマトの酸味が強い気がしましたが まろやかでコクのある味わいがとても美味しかったです☺️

  
• あやあや

  簡単に出きるし、今の時期に食欲わきます。

  

レビュー

• かなさん

  倍の分量で作りました。 パスタの茹で時間を少し短くしました。 とっても美味しいカルボナーラが出来ました！

  
• まりと

  何度も作ってます。 水分量が多くて、盛り付けたときにトロトロ液体が横にしみだしてしまい、盛り付けがきれいにならないので、 ２人分で卵一個にしてます。十分です。 この日はマッシュルームしかなかったのでそれでやってみました。

  
• めばえ

  キノコをいれると具だくさんで栄養も摂れていいですね。たまごが固まることなくできました。

  
• ひつじ

  美味しかったです！ パスタの量を増やしたので、生クリームも増やした方が良かったかな？

  

レビュー

• さあや

  子供がめっちゃ大好きで良く作ります。 ハチミツ入れると尚美味しいです！

  
• ぽちゅ

  初めてかぼちゃのポタージュを作りましたが簡単にできておいしかったです！

  
• むーちゃん

  夏は、冷製スープが美味しいですよね〜。息子は、スープのおかわりしていました✌️

  
• にゃんにゃむニーナ

  はい、かしこまりました。作らせていただきました。 おはようございます。今日も大好き。 8日朝ご飯は、 甘くて美味しい、かぼちゃ🎃のポタージュスープ こちらに載せました。味噌です。 他には、 さっぱりおいしい、基本の鯵の南蛮漬け 食べ過ぎ注意、キャベツのねぎごま和え 納豆、だし巻き卵です。 明日夕ご飯に作らせていただきます。 今日はプリンを作りましたよん。 バターの代わりに平茸の出汁と牛乳の代わりにスキムミルクにしました。 大好き。 ゴーヤチャンプルは、オイスターソースも少し入れて味を変えました。私のだけ、パクチー入りです。こりゃなんだーコリアンダー。 マスカットが梅。

  

レビュー

• おもち

  スープってこんなに簡単に作れるんだと感動しました！ ハンドブレンダーで頑張ってすり潰しました。 皮もったいないから、つけたままやったけど味に変わりはないんじゃないかな？という感じ。(見た目は良くないかもしれない) 生クリームなかったので入れてないけれど、充分美味しかったです

  
• nullpo-ga

  生クリームがなかったので、牛乳で代用しましたが、美味しく出来ました。

  
• ごまぱん

  味が物足りなかったのでコンソメ入れちゃいました。好みですね

  
• roy

  過去最高に美味しいカボチャのスープレシピでした♡ 二倍の量で作り、コンソメを1個入れました◡̈⃝♩ 三倍で作った時は1個と半分くらいでちょうどよかったです。

  

レビュー

• のん☆

  優しい味で美味しかったです。

  
• なな

  玉ねぎからも水分が出るので加える水や、牛乳、生クリームは自分で加減し、好みのとろみ具合で楽しめそうです。 玉ねぎの甘さに再度驚く体に優しいポタージュです。

  
• まり

  なめらかにするのは、ジューサーを使いました。 簡単にできて美味しかったです。

  
• ゆここ

  簡単で美味しかったです。コンソメ足しました。 夏は冷やしても美味しそうです。

  

レビュー

• れん

  簡単に美味しく作ることが出来ました！ 味見をしながら自分好みに作りました💓

  
• まいちゃん

  ブレンダーが無かったのでミキサーで作りました。 野菜の甘味ですごく美味しく癒やされました！

  
• うさぎのママ🐰🌸

  めちゃ美味🧡簡単なのにお店の味😜⁉️ 人参と玉ねぎはレンチンしとけば時短😘👍🏻 ハンドブレンダーだと時間かかりそうだったのでミキサーで一瞬🙌🏻🥳 おもてなしに出そうかな🥕🧅😘

  
• にゃんにゃむニーナ

  にんじん美味しい。だって、わたし午年だから。。 スキムミルクでときました。甘くて美味しかったです。