簡単がっつりおつまみ！
豚こまもやしの棒餃子

手順

1. 1

   ニラは根元を少し切り落として3cm幅に切る。

2. 2

   ボウルに豚肉、もやし、ニラを入れ、☆を加えて混ぜる(たね)。

3. 3

   餃子の皮の中央に、たね1/12量を帯状にのせる。片側の皮を中央に向けて折りたたみ、水(分量外:適量)をつけ、もう片側の皮を折りたたんで包む。同様に計12個作る。

4. 4

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、3を閉じ目を上にして並べ入れ、焼き色がついたら水(分量外:50cc)を加え、ふたをして中に火が通るまで中火で5分蒸し焼きにする。ふたをとって水分をとばし、ごま油を回し入れてカリッとするまで焼き、器に盛る。

5. 5

   ボウルに★を入れて混ぜ、餃子に添える。