DELISH KITCHEN

クリーミーな美味しさ♪
うし柄チョコバナナケーキ

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調理時間

180

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2021年のうし年にぴったりの見た目も可愛いうし柄のケーキをご紹介! 明治北海道十勝純乳脂を使えばクリーミーでコクのある味わいに♪ チョコとバナナを使って子どももパクパク食べやすい♪ ぜひ作ってみてください!

材料 【直径15cm丸型(底取)1台分】

  • バナナ2本
  • 明治ブルガリアヨーグルトLB81プレーン200g
  • 明治北海道十勝純乳脂100ml
  • 砂糖大さじ3
  • 明治おいしい牛乳100ml
  • レモン汁大さじ1
  • 冷水大さじ3
  • 粉ゼラチン 5g
  • 底生地
  • ココアクッキー 80g
  • 溶かしバター無塩(明治北海道バター)40g
  • 生チョコクリーム
  • 明治ミルクチョコレート20g
  • 明治北海道十勝純乳脂大さじ1

手順

  1. 1

    《下準備》耐熱容器に冷水、粉ゼラチンを入れてふやかす。

  2. 2

    【底生地】ポリ袋にココアクッキーを入れ、めん棒などで細かく砕く。溶かしバターを加え、全体が均一になるまでよく揉み込む(底生地)。 型に底生地を入れてスプーンで敷き詰める。冷蔵庫で30分ほど冷やす。

    ポイント

    ビスケットはなるべく細かく砕いてください。生地がまとまらない場合は溶かしバターを追加してください。

  3. 3

    【ケーキ生地】ボウルにヨーグルト、砂糖を入れて混ぜる。明治北海道十勝純乳脂100ml、明治おいしい牛乳、レモン汁を順に加えてその都度混ぜる。

  4. 4

    ふやかしたゼラチンをラップをせずに、600Wのレンジで20〜30秒加熱し、3に加えて混ぜる(ケーキ生地)。

  5. 5

    別の耐熱容器にチョコレートを割り入れ、明治北海道十勝純乳脂大さじ1を加える。ラップをせずに600Wのレンジで30秒加熱してなめらかになるまで混ぜる(生チョコクリーム)。

  6. 6

    バナナは1cm幅に切る。

  7. 7

    底生地にバナナを並べてケーキ生地を流し入れる。生チョコクリームをスプーンで牛柄模様になるように広げながらのせる。冷蔵庫で2時間以上冷やし固める。

よくある質問

  • Q

    型を変更した場合の分量を教えてください。

    A

    詳細はこちらをご確認ください。

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