フライパン1つで作る♪
キノコとチーズのワンパントースト

手順

1. 1

   食パンは短い辺を半分に切る。

2. 2

   ベーコンは1cm幅に切る。

3. 3

   ボウルに卵、和風顆粒だしを入れて混ぜる(卵液)。

4. 4

   フライパンにベーコンを入れ、ベーコンから脂が出てくるまで弱めの中火で熱し、まいたけを手でほぐしながら加えて全体に焼き色がつくまで2〜3分炒める。塩こしょうをふり、さっと炒めて取り出す。

5. 5

   4のフライパンにバターを入れて弱火で熱し、バターが溶けたら卵液を入れる。卵液の上に食パンをのせてすぐに裏返し、卵液を全体にからませる。

6. 6

   卵液が固まるまで2分焼いて裏返し、形を整える。火を止めて食パンの半分にスライスチーズをちぎってのせ、4をのせる。具がのっていない食パンを卵がつながった状態のまま上にのせる。弱火で加熱し、焼き色がついたら裏返し、同様に焼き色がつくまで焼く。

7. 7

   器に盛り、青のりをちらす。