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3ステップで簡単!

フレッシュチーズアレンジ3選

塩味・甘味問わず、幅広い料理の食材として使えるフレッシュチーズ!「明治QUARK(クワルク)」を使った簡単アレンジレシピ3選のご紹介!パスタやおつまみ、スイーツにも使えてアレンジ色々♪ あなたのおすすめの食べ方を見つけてください♪

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  • 調理時間 -

料理レシピ

材料 各2人分

  • 【生チーズパスタ】
  • スパゲティ[1.6mm]160g
  • 明治QUARK(クワルク) フレッシュチーズ1個
  • ほうれん草 1/2袋(100g)
  • オリーブオイル大さじ1
  • 小さじ1/4
  • こしょう少々
  • レモン(くし形切り) 2切れ
  • 【蒸し鶏とキムチのチーズ和え】
  • 鶏むね肉[皮なし] 1枚(250g)
  • アボカド 1/2個
  • キムチ60g
  • レモン汁小さじ1
  • 明治QUARK(クワルク) フレッシュチーズ1個
  • 小さじ1/4
  • ごま油小さじ1
  • ☆蒸し鶏調味料
  • 大さじ2
  • 小さじ1/3
  • こしょう少々
  • 【ブルーベリーチーズケーキ風アイス】
  • 明治QUARK(クワルク) フレッシュチーズ2個
  • ブルーベリージャム 大さじ2
  • ビスケット 4枚(32g)
料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    【生チーズパスタ】ほうれん草は根元を少し切り落とし、十字に切り込みを入れて水を張ったボウルの中でふり洗いし、4cm幅に切る。根元は手でさく。

  2. 2.

    鍋に湯をわかし、塩(分量外:適量)、スパゲティを入れて袋の表示時間通りにゆでる。ゆで上がり30秒前にほうれん草を加え、水気を切る。

    TIPS

    塩は水1Lに対して小さじ1を目安に加えてください。

  3. 3.

    ボウルにオリーブオイル、塩、こしょうを入れて混ぜ、2を加えて混ぜる。器に盛り、明治QUARK(クワルク) フレッシュチーズをのせ、こしょうをふり、レモンをしぼる。

  4. 4.

    【蒸し鶏とキムチのチーズ和え】アボカドは2cm角に切ってレモン汁をかける。

  5. 5.

    耐熱容器に鶏むね肉、☆を入れてまぶし、ふんわりとラップをして600Wのレンジで4分加熱する。そのままおいて粗熱をとり、手で一口大にさく(蒸し鶏)。

  6. 6.

    ボウルに明治QUARK(クワルク) フレッシュチーズ、塩、ごま油を入れて混ぜ、蒸し鶏、アボカド、キムチを加えてさっくりと混ぜる。

  7. 7.

    【ブルーベリーチーズケーキ風アイス】明治QUARK(クワルク) フレッシュチーズはカップのままブルーベリージャムを等分に加える。

  8. 8.

    ビスケットを手で割りながら等分に加えて混ぜる。

  9. 9.

    ラップをし、冷凍庫で2時間ほど冷やし固める。