DELISH KITCHEN

春を味わう♪

絹さやと新じゃがの海苔マヨ炒め

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    178kcal

  • 費用目安

    500前後

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春野菜を使った、簡単炒めものレシピです。少ない調味料でも風味はたっぷり!ホクホクの新じゃがとシャキシャキの絹さやの食感をお楽しみください♪

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    新じゃがいもはよく洗い、皮付きのまま食べやすい大きさに切る。水に5分ほどさらし、水気を切る。耐熱容器に新じゃがいも、水(分量外:大さじ1)を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで5〜6分加熱して水気を切る。絹さやは筋を取り除き、斜め半分に切る。

    ポイント

    じゃがいもは竹串がすっと通るくらい加熱しましょう。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、新じゃがいもを入れて転がしながらうっすらと焼き色がつくまで焼く。絹さやを加えてさっと炒める。

  3. 3

    ☆を加えてさっと炒める。青のりを加えて全体に絡める。

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