絹さやと糸こんにゃくのたらこバター炒め

手順

1. 1

   絹さやは筋を取り除き、斜め千切りにする。糸こんにゃくは水でさっと洗い、水気を切る。食べやすい長さに切る。

   ポイント

   アク抜き処理がされていない糸こんにゃくの場合は、沸騰したお湯で3分ほどゆでて水気を切ってください。

2. 2

   たらこは皮に切り込みを入れ、中身を取り出す。

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、糸こんにゃくを入れて2分ほど炒める。

4. 4

   ☆、たらこを加え、たらこの色が変わって汁気がなくなるまで炒める。絹さやを加えてさっと炒める。