【おすすめ】
献立の一品におすすめ♪
さやえんどうと厚揚げのふんわり卵とじシャキッと食感のさやえんどうと厚揚げを卵でふんわりとじました。あと一品欲しい時にさっと作れるのでおすすめです。甘辛い味つけはごはんにもよく合います。お好みで一味唐辛子をふってお召し上がりください♪
ご飯がすすむ！
絹さやと牛肉のオイスターソース炒め絹さやを入れて鮮やかに！ 見た目もきれいなオイスターソース炒めです！ にんにくを効かせるとおつまみにもおすすめ！
爽やかに香る♪
鶏肉と絹さやのレモンバター炒めレモンが香る、さっぱりとした炒め物のご紹介です！絹さやは最後に加え、シャキシャキ感を残すのがポイント！アクセントに黒こしょうをたっぷり効かせるのがおすすめです♪
鮮やかな緑が春らしさ満点！
絹さやとお揚げの味噌汁玉ねぎは甘みが強い新玉ねぎがおすすめです！ みそを加えてからは風味が損なわれるので煮たたせずに 弱火で加熱するのがポイントです。
スピード副菜！
絹さやの和風ツナマヨサラダ白すりごまをきかせた和え衣でまろやかな味わいの副菜です。ツナを入れることでうまみもアップし、もう1品欲しい時にぴったりな1品に仕上げます。
ポテトサラダに飽きたら…
さやえんどうのカレー風味ポテトサラダいつもと違うポテトサラダを作りませんか？ 新じゃがを使ったお腹も満足な1品です♪ 皮付きのまま調理なので簡単！
柚子ポンでさっぱり！
さやえんどうと豚バラ炒め切って炒めるだけの簡単レシピ！ 旬なさやえんどうを使った春の一品。 シャキシャキ野菜と豚肉に、柚子胡椒風味でご飯がすすむ！
【サラダ】
ボリューム満点♪
絹さやとゆで卵のツナサラダゆで卵とさやえんどうのコントラストが◎ ツナ缶を使うことで旨味と食材に味がからみやすくなる！ デリ風サラダで食卓に華やかさをプラスして♫
つるっと食感♪
絹さやとかにかまぼこの春雨サラダつるっと食べやすい絹さやとかにかまぼこの春雨サラダです！絹さやはさっとゆでて、シャキシャキ食感に仕上げましょう。さっぱりとした味付けのサラダは飽きのこないおいしさです。
シンプルなおいしさ♪
絹さやとじゃがいものフレンチサラダホクホクのじゃがいもとシャキッとした絹さやの歯触りが楽しめるシンプルなフレンチサラダのご紹介♪食べごたえもあり、フレンチドレッシングのおかげで飽きのこない味わいです。ぜひお試しください♪
【和え物】
濃厚な味わい♪
絹さやのくるみ和えくるみを軽くくだいて、風味豊かな1品に♪みそが入って深みのある味に、絹さやの甘みが引き立ちます。箸休めにいかがでしょうか？
定番おかずにアレンジ♪
絹さやのごま和えシャキシャキとした食感の絹さやをさっとゆでて、コクのある和え衣に合わせました。箸休めにぴったりの1品です。
箸休めにぴったり♪
絹さやとえのきの柚子胡椒あえ柚子胡椒の爽やかな風味がやみつきになる簡単副菜レシピをご紹介します。ささっと作れるのであと一品欲しい時にはもちろん、お酒のお供にもぴったりです。
簡単に出来る♪
絹さやの塩だれナムルシャキシャキ食感の絹さやとにんにくの効いた塩だれのおかげでお箸が止まらないおいしさです。お酒のおつまみにはもちろん、副菜に困った際に大活躍すること間違いなし！ぜひお試しください。
おつまみにおすすめ♪
絹さやのマヨポン酢あえポン酢しょうゆにマヨネーズのコクをプラスすることでおいしさ倍増！絹さやの歯ざわりとかにかまぼこの旨味が相性抜群です。副菜に困った際に手早く作れて便利なのでぜひお試しください。
簡単にできる♪
絹さやとちくわのさっぱり胡麻和えごま油が香る箸休めにもおつまみにもぴったりな和えもののご紹介です♪絹さやはアスパラやブロッコリーに代えてもお作り頂けます！あと一品欲しいときにおすすめのレシピです！
【炒め物・煮物】
緑色が鮮やか♫
絹さやのえび玉炒めえびの赤、絹さやの緑、卵の黄色と色鮮やかな炒め物♪塩炒めにすることで食材の色味が映えます！素材の味を生かした塩炒めは、ごはんのおかずにぴったり。卵は別に炒めておいてふわふわに仕上げましょう。
じゃこがアクセント！
絹さやとじゃこのきんぴら絹さやとじゃこを使った副菜のご紹介です。ごま油の香りとじゃこの塩気がアクセントに！彩りも鮮やかで食卓を明るくしてくれます♪夕飯の副菜やお弁当にもぴったりの一品です。
スパイシー！
絹さやとえびのカレー風味炒め食欲そそる香りが広がる！ おつまみにもおすすめの1品です！ 絹さやをボリュームおかずで楽しみましょう！
春を味わう♪
絹さやと新じゃがの海苔マヨ炒め春野菜を使った、簡単炒めものレシピです。少ない調味料でも風味はたっぷり！ホクホクの新じゃがとシャキシャキの絹さやの食感をお楽しみください♪
マスタードがアクセント♪
さやえんどうの粒マスタード炒めさやえんどうとジュージーなウインナーに酸味のきいたマスタードが相性抜群の炒め物です！さやえんどうはさっと炒めて色よく仕上げましょう♪少ない材料で簡単に作れて、おつまみにもおすすめの一品です♪
厚揚げが入ってボリューミー♫
絹さやと厚揚げの煮物優しい味付けにほっこりする定番の煮物です 絹さやの食感と彩りが食卓を飾る一皿に♫ 甘辛い味付けにごはんがすすむ！
【主菜】
食欲そそる！
絹さやと鶏肉のみそ炒めご飯と一緒に食べたい！ 絹さやを使ったボリュームたっぷりのおかずです。 あっさり鶏むね肉もコクのある1品に。
こくうま！
絹さやとメカジキのマヨしょうゆ炒めマヨネーズでコクもアップ！ しょうゆで香ばしさも加わったおつまみにもおすすめの炒め物です♪ 絹さやの緑色がよく映える1品ですよ！
さっと炒めて♪
絹さやと豚肉の甘辛炒め絹さやの緑色で料理も彩りよくなります。 甘辛い味付けでごはんがすすむ♪ ちょっとした副菜にいかがでしょうか？
甘辛くてご飯がすすむ！
絹さやと鶏肉の照り焼き絹さやをたっぷり使った鶏の照り焼きをご紹介！甘辛い味がご飯とよく合います♪冷めても美味しいのでお弁当にもおすすめの1品です。
卵ソースが決め手！
さやえんどうと豚バラの炒めシンプルな炒め物の決め手は、特製「卵ソース」！手軽に作れてご飯が進む、困った時のおかずにおすすめの一品です♪
ささっと和えて簡単副菜♪
サバ缶と絹さやのポン酢和えサバの水煮缶にごま油をきかせたタレで和えた1品です♪絹さやはさっとゆで上げることでシャキシャキの食感を楽しめます。おつまみにもおすすめです！
彩り華やか♫
絹さやの親子炒め鶏肉と卵の最強コンビ♫ めんつゆで簡単調味☆ごはんにバッチリ合うおかずです！ 鶏肉に片栗粉をまぶすことで調味料がからみます！
コクある味わい♪
絹さやと牛肉のみそ炒めみその風味が豊かな炒め物のご紹介です♪牛肉のうまみが楽しめる一品！絹さやはさっと炒めて食感を残しつつ、色よく仕上げましょう。少ない材料で作れるのも嬉しいポイントです。
【下処理や保存法など】
料理の基本！
絹さやの下処理煮物などの和食の彩りに欠かせない、絹さやの上手な下ごしらえ〜ゆで方までをご紹介！きちんと筋取りをすることで、口当たりが良くなります。また、茹でたあと水にさらすことで、鮮やかな緑色を出すことができます。
料理の基本！
絹さやの飾り切り(矢羽根)ほんの少し一手間加えることで、華やかな見た目になります♪おせちや特別な日の料理を飾ってみるのはいかがですか？
料理の基本！
絹さやの保存方法絹さやの保存方法をご紹介！表面にツヤがあり、ピンと張っているものを選びましょう。乾燥に弱いので、ぬらしたキッチンペーパーで全体を包んで保存するのがポイントです。正しく保存しておいしく調理しましょう♪
