料理の基本!
黒蜜の作り方
黒蜜を鍋で作る方法をご紹介します!とても簡単に作れるのでぜひお試しください♪わらび餅やアイスクリームなどのトッピングに手作りの黒蜜はいかがですか?
手順
1
鍋に黒糖、砂糖、水を入れて粒をつぶすように混ぜる。
ポイント
砂糖を入れることによってまろやかな味わいになります。
2
中火で熱し、煮立ったらアクを取り除く。弱めの中火でとろみがつくまで5分ほど煮詰めて粗熱をとる。
よくある質問
- Q
黒糖がないのですが、代用できるものはありますか?
A黒糖の代用はできませんが、砂糖の代用でしたらきび砂糖や三温糖でお作りいただけます。
- Q
どのくらい日持ちしますか?
A消毒した保存容器に入れて冷蔵庫で保管し、2週間前後を目安に使い切っていいただければと思います。取り出す際は、必ず清潔なスプーンを使用しましょう。
レビュー
4.5
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- 簡単につくれました。
末っ子
半量で作り、わらび餅にかけて食べました。 とっても美味しかったです。時間が経つと固くなってしまい飴みたいになったのでレンチンで30秒温めたらトロっとなりました!
ここちゃん