DELISH KITCHEN

素材を味わう♪

昆布だしで作るあさりの味噌汁

4.4

(5件)

  • 調理時間

    40

  • カロリー

    33kcal

  • 費用目安

    300前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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あさりの旨味を存分に味わえるシンプルな味噌汁です。あさりと昆布の出汁が合わさり、素材ひとつなのに奥深い味わい。あさりは加熱しすぎると身がかたくなるので注意しましょう!

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    あさりは殻をこすり合わせながら洗う。

  2. 2

    鍋に昆布、水を入れて30分ほどおく。中火で熱し、煮立つ直前に昆布を取り出す。煮立ったらあさりを加えて弱火にし、ふたをして5分ほど煮る。

  3. 3

    あさりの口が開いたら火を止め、みそを溶かしながら加えて混ぜ、中火で熱してひと煮立ちさせる。

    ポイント

    あさりの塩分によってみその分量は調整してください。

レビュー

4.4

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