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旨味たっぷり♪

あさりと水菜のピリ辛クッパ

さらっと食べられるスープご飯♪ 水菜の歯ごたえがアクセントになります! 夜食にもおすすめです♡

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  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    363kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    水菜は食べやすい大きさに切る。しいたけは根元を切り落とし、軸、かさを薄切りにする。ねぎは斜め薄切りにする。しょうがはみじん切りにする。

  2. 2.

    あさりは水に入れ、殻をこすり合わせて汚れを落とし水気をきる。

  3. 3.

    鍋にごま油、ねぎ、しょうがを入れて中火で熱し、香りがたったらあさり、しいたけを加えてさっと炒める。水を加え、あさりの殻が開くまで、アクを取りながら煮る。

  4. 4.

    ☆、水菜を加えて軽く混ぜ、2分煮る。

  5. 5.

    ごはんを盛った器に4をかけ、白ごまをかける。