風味広がる♪
じゃがいもの生姜味噌汁
だしは顆粒だしを使わずに昆布から！ 昆布だしや薬味を利用することで減塩効果に！ 生姜の風味が口の中に広がります！
手順
1
鍋に水、昆布を入れて沸騰する直前まで加熱し、火を止めて15分おく。
2
じゃがいもは2等分にして2mm幅の薄切りにして、水にさらし、水気を切る。ねぎは輪切りにする。しょうがは千切りにする。
3
1の鍋から昆布を取り出し、じゃがいも、しょうがを入れて加熱し、煮立ったら弱火で2分加熱する。
4
アクを取り、火を弱めてみそを溶き入れ、ねぎを加えてあたためる。
レビュー
4.2
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- 味噌汁にしょうがは斬新でした😊 冬には体が温まりそうなレシピですね。 じゃがいもを薄切りにすると短時間で仕上げられます👍
strawberry＊＊
しょうがも効いてて美味しかったです！ リピート確定です。 ネギの代わりにたまねぎ、油揚げを足しました！ぽち
美味しかったです！ しょうがのお陰で超あっさりな豚汁を食べてるような気分になります！ 油揚げとか入れたらより豚汁ぽくなりそうAleksa♡
味は美味しかったけど、じゃがいもが固かったです。
ぴんくふぇありー