風味広がる♪
じゃがいもの生姜味噌汁
だしは顆粒だしを使わずに昆布から！ 昆布だしや薬味を利用することで減塩効果に！ 生姜の風味が口の中に広がります！
手順
1
鍋に水、昆布を入れて沸騰する直前まで加熱し、火を止めて15分おく。
2
じゃがいもは2等分にして2mm幅の薄切りにして、水にさらし、水気を切る。ねぎは輪切りにする。しょうがは千切りにする。
3
1の鍋から昆布を取り出し、じゃがいも、しょうがを入れて加熱し、煮立ったら弱火で2分加熱する。
4
アクを取り、火を弱めてみそを溶き入れ、ねぎを加えてあたためる。
レビュー
4.3
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ぴんくふぇありー