風味広がる♪

じゃがいもの生姜味噌汁

だしは顆粒だしを使わずに昆布から! 昆布だしや薬味を利用することで減塩効果に! 生姜の風味が口の中に広がります!

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つくった

  • 調理時間 約5分

料理レシピ

材料 2人前

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作り方

  1. 1.

    鍋に水、昆布を入れて沸騰する直前まで加熱し、火を止めて15分おく。

  2. 2.

    じゃがいもは2等分にして2mm幅の薄切りにして、水にさらし、水気を切る。ねぎは輪切りにする。しょうがは千切りにする。

  3. 3.

    1の鍋から昆布を取り出し、じゃがいも、しょうがを入れて加熱し、煮立ったら弱火で2分加熱する。

  4. 4.

    アクを取り、火を弱めてみそを溶き入れ、ねぎを加えてあたためる。

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