ホッとする味わい♪
ふんわり卵丼
具材は卵と玉ねぎだけのシンプルさが人気の卵丼です。卵を2回に分けて加えることでふんわり美味しく仕上がります！白だしの効いたたれがご飯によく合います。ささっと簡単に作れるので時間がなくてちょっと食べたい時にもおすすめです♪
カロリー
548kcal
炭水化物
84g
脂質
12g
たんぱく質
19.5g
糖質
82.5g
塩分
1.9g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
玉ねぎは縦5mm幅の薄切りにする。
2
ボウルに卵を入れて軽く混ぜる(溶き卵)。
3
小さめのフライパンに☆、玉ねぎを入れ、軽く混ぜる。中火で熱し、煮立たせる。
4
ふたをして弱火で5分ほど煮る。ふたを取り、溶き卵を半量まわし入れ、再びふたをし、1分ほど煮る。
5
ふたを取り、残りの溶き卵をまわし入れてお好みの固さになるまで弱火で1〜2分ほど加熱する。
6
器にごはんを半量盛り、5の具材を半量のせて刻みのりをちらす。同様に計2個作る。
注意事項
・今回のレシピで使用している白だしは100mlあたり食塩相当量10.4gになります。
・白だしは製品によって塩分量が異なるため、食塩相当量に差がある場合は使用量を増減してお作りください。
よくある質問
- Q
白だしはめんつゆに変えても作れますか？
A3倍濃縮のめんつゆを使用した場合、同量を目安に代用可能です。2倍濃縮の場合は1.5倍を目安に代用可能です。白だしはメーカーによって塩分にばらつきがあるので、分量は調整してお作りください。
- Q
アレンジはできますか？
レビュー
4.1
※レビューはアプリから行えます
- 少しめんつゆを加えて味を調整しました
みあ
たまご雑炊のような、優しい味わいの丼でした。 けっこうボリュームがあったので、たまごは2人で3個でもいいかなと思います。 上に乗せるのを三つ葉に変えたり、海苔や昆布の佃煮、お漬物を添えると味変ができて楽しめそうです。なま
鶏肉と小松菜入れたら味が出てすごく美味しかったです！てんてん
和の朝食が食べたい。 冷蔵庫には卵と玉ねぎ…コレだ！ という事で作りました。 優しい味付けで落ち着いた朝を迎えられました。 優しい。胃にも優しい気がする。 ご馳走様でした！
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彗星