DELISH KITCHEN

短時間で作れる!

切り昆布と油揚げの煮物

4.6

(

)

  • 調理時間

    10

  • カロリー

    236kcal

  • 費用目安

    200前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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ふたをしてコトコト煮込まないとっても簡単な煮物です。切り昆布の旨味が油揚げにしみて絶品♪大豆のほくほく感もまたおいしいのでぜひお試しください。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    切り昆布はさっと水で洗って水気を切る。油揚げはキッチンペーパーで余分な油を取り除く。短い辺を半分に切って横長におき、1cm幅に切る。

  2. 2

    鍋にごま油を入れて中火で熱し、切り昆布、油揚げを入れて油がまわるまでさっと炒める。

  3. 3

    ☆、大豆を加えて煮立たせ、煮汁がなくなるまで混ぜながら7〜8分ほど煮詰める。

  4. 4

    白いりごまを加えて混ぜる。

レビュー

4.6

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • ねこまんま

    切り昆布は倍の100g、人参を少し入れました。調味料は倍にして、やや強火で(蓋はしない)一気に煮ました。 我が家は減塩醤油や減塩のダシを使いますが、美味しい味に仕上がりました☆彡 こういうおかずはホッとしますね。
  • いちご

    初心者でも簡単に作れました。 短時間で作れるのもとても良かったです。
  • りん

    大豆無し、にんじん油揚げ切り昆布で。 優しい味で好みでした。ごま油がポイント。リピ有り。
  • amai310

    乾燥の刻み昆布を使ったので、その時の戻し汁で炊きました。つくりおきのおかずにします。我が家には少し味が濃かったです。

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