簡単副菜！
切り干し大根と切り昆布の煮物
切り昆布の旨味が切り干し大根にしっかり染み込んで、ごはんがすすむ1品です。簡単に作ることができるので、なにかもう１品おかずがほしい！という日の副菜にも大活躍です。お好みでにんじんやきのこなどを加えてもおいしいですよ♪
カロリー
126kcal
炭水化物
23.5g
脂質
2.2g
たんぱく質
3.1g
糖質
17.1g
塩分
3.1g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
切り干し大根は水の中でもみながら洗い、たっぷりの水に10分つけ戻す。水気を絞る。
2
切り昆布は水でさっと洗い、水気を切り、食べやすい大きさに切る。
3
鍋にサラダ油を入れて中火で熱し、切り干し大根、切り昆布を全体に油が回るまで2分ほど炒める。☆を加えて混ぜ、煮立ったらふたをして弱めの中火で5分程煮る。
ポイント
切り干し大根は柔らかめがお好みの場合は加熱時間を10分程度で様子をみてください。
レビュー
4.3
※レビューはアプリから行えます
- 人参と油揚げを追加して 簡単に美味しくできました。 これだけでご飯がすすみます。
姉妹のママ
彩りを考えて人参、味を含むと美味しい油揚を＋して作りました。味は我流の配合ですが、切り干し大根と切り昆布の組み合わせが斬新だと思います。子供たちの好きな食材なので大喜びでした。参考になりました。ありがとうございます！どらむかん
和食の上品な味です。先行の投稿を参考に、ニンジンと油揚げを追加しました。手早く一品作れて助かりました。みどりいろ
切り昆布大好きです いつもは油あげと大豆を合わせた煮物にするんですが、今回は切り干し大根と合わせるこちらを作ってみました 簡単で美味しくできたので、今後も作っていきたいと思います
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ナチュラル