デリッシュキッチン

簡単副菜！
切り干し大根と切り昆布の煮物

4.3

()

調理時間

約30分

費用目安

300円前後

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切り昆布の旨味が切り干し大根にしっかり染み込んで、ごはんがすすむ1品です。簡単に作ることができるので、なにかもう１品おかずがほしい！という日の副菜にも大活躍です。お好みでにんじんやきのこなどを加えてもおいしいですよ♪

  • カロリー

    126kcal

  • 炭水化物

    23.5g

  • 脂質

    2.2g

  • たんぱく質

    3.1g

  • 糖質

    17.1g

  • 塩分

    3.1g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    切り干し大根は水の中でもみながら洗い、たっぷりの水に10分つけ戻す。水気を絞る。

  2. 2

    切り昆布は水でさっと洗い、水気を切り、食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    鍋にサラダ油を入れて中火で熱し、切り干し大根、切り昆布を全体に油が回るまで2分ほど炒める。☆を加えて混ぜ、煮立ったらふたをして弱めの中火で5分程煮る。

    ポイント

    切り干し大根は柔らかめがお好みの場合は加熱時間を10分程度で様子をみてください。

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このレシピの作成者

南あんず

働くお母さんの毎日ごはん

フードコーディネーター

フードスタイリストとして、テレビ・広告などの撮影に従事。デリッシュキッチンではレシピ開発、撮影を行なっています。［instagram:@minamianzu] 【執筆・書籍】 ・デリッシュキッチン 感動の鶏むね肉おかず ・デリッシュキッチン やみつきつまみレシピ ・デリッシュキッチン 驚きの電子レンジおかず ・大好評のお弁当レシピ ベストセレクション ・デリッシュキッチン がんばらなくてもおいしい！節約レシピ ・大好評の電子レンジレシピ ベストセレクション 【レシピ開発】 ・電気圧力鍋「スピードクック」オリジナルレシピ開発

「切り干し大根」の基本

「煮物(野菜)」の基本

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