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簡単副菜!

切り干し大根と切り昆布の煮物

切り昆布の旨味が切り干し大根にしっかり染み込んで、ごはんがすすむ1品です。簡単に作ることができるので、なにかもう1品おかずがほしい!という日の副菜にも大活躍です。お好みでにんじんやきのこなどを加えてもおいしいですよ♪

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    144kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

作り方

  1. 1.

    切り干し大根は水の中でもみながら洗い、たっぷりの水に10分つけ戻す。水気を絞る。

  2. 2.

    切り昆布は水でさっと洗い、水気を切り、食べやすい大きさに切る。

  3. 3.

    鍋にサラダ油を入れて中火で熱し、切り干し大根、切り昆布を全体に油が回るまで2分ほど炒める。☆を加えて混ぜ、煮立ったらふたをして弱めの中火で5分程煮る。

    TIPS

    切り干し大根は柔らかめがお好みの場合は加熱時間を10分程度で様子をみてください。