DELISH KITCHEN
  1. ご飯にもおつまみにも!生姜と昆布の佃煮

ご飯にもおつまみにも!

生姜と昆布の佃煮

ご飯のお供に最適な佃煮のレシピをご紹介します。火が通りやすい切り昆布を使えば、あっという間に旨味たっぷりの佃煮が完成♪ツヤが出るまでしっかり煮詰めるのがコツです。さわやかなしょうがの風味でさっぱりと食べられる一品。お酒のおつまみにもおすすめです。

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お気に入り

つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    111kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 4人分

  • しょうが 50g
  • 切り昆布 100g
  • 白いりごま大さじ1
  • ☆調味料
  • 大さじ2
  • みりん大さじ3
  • 砂糖大さじ1と1/2
  • しょうゆ大さじ3
  • 150cc

作り方

  1. 1.

    しょうがは千切りにする。切り昆布は食べやすい大きさに切る。

  2. 2.

    鍋にしょうが、切り昆布、☆を入れて軽く混ぜ、煮立たせてふたをし、弱火で10分程煮る。

  3. 3.

    ふたを取り、混ぜながら煮汁が少なくなるまで中火で煮る。火を止め、白いりごまを加えて混ぜる。

レビュー

(5件)

3.8
※レビューはアプリから行えます。
  • スコーン大好き
    作りたてより、時間が一時間経過したら味が馴染んで美味しかったです。ショウガの爽やかな香りがいいです。
  • ▼あやこ
    しょうがが効いていておいしい