白だしで作る！
とうもろこしの冷たいおひたし
とうもろこしを白だしでやわらかく煮てから、そのまま冷やして漬け込みます。冷やすことでとうもろこしに白だしがしみこみ、口の中でジュワッと広がります！熱い日にビールと一緒に食べたい一品です♪白だしは製品によって塩分量に違いがあります。詳しい内容は注意点をご確認ください。
- 調理時間 約90分
カロリー
77kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
とうもろこしは横4等分に切って縦半分に切る。
2.
鍋にすべての材料入れて中火にかけ、煮立ったらふたをしてとうもろこしがやわらかくなるまで弱火で10分ほど加熱する。粗熱をとり、保存袋に入れて空気を抜きながら袋の封を閉じ、冷蔵庫に1時間ほどおいて冷やす。
ポイント
煮るときは実を下にしてだしにひたるようにしましょう。
注意事項
・今回のレシピで使用している白だしは100mlあたり食塩相当量10.4gになります。
・白だしは製品によって塩分量が異なるため、食塩相当量に差がある場合は使用量を増減してお作りください。
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